Adag: 16 szelet
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 115 g Szafi Fitt nyújtható édes lisztkeverék
• 25 g kókuszolaj
• 130 g LANGYOS kókusztej (vagy tej + 1 tk. kókuszolaj)
Light változat:
• 115 g Szafi Fitt nyújtható ÉDES liszt
• 40 g cocomas
• 50 g víz
• 80 g főtt cukkini vagy alma (főzve ennyi!)
Diótöltelék / máktöltelék:
• 80 g darált dió vagy darált mák
• 50 g cukormentes narancs v. baracklekvár
• 50-60 g kókusztej
• édesítő
• aszalt gyümölcs ízlés szerint, de ki is hagyhatjuk
Elkészítés:
Az összetevőket csomómentesre keverjük, majd dagasszuk át. Ha nagyon ragacsos lenne a masszánk, akkor vizes, vagy olajos kézzel gyúrjuk át.
Eltarthat 1-2 percig míg olyan lesz az állaga, mint a videón nekem, de nem baj kitartóan gyúrjátok. :)
Ezután a tésztát két szilikonos zsírpapír közt, vagy szilikonos nyújtófával nyújtsuk ki.
Sütési idő: Előmelegített sütőben, légkeveréssel 175°C-on 30 perc.
Trükkök, tippek, praktikák:
Fontos megjegyzések:
- Egy db bejgli 475 ft + töltelék, light verzióban készítve pedig 400 ft + töltelékre jön ki! :)
- A tészta készítésénél langyos vagy meleg tejet használjunk!!!
- Aki fogyaszt tehéntejet, az adjon még hozzá 1 teáskanál kókuszolajat, hogy olyan legyen a tészta nyers állaga, mint a videón!
- A töltelék ízlés szerint változhat. Továbbá a dió vagy a mák egy része fehérjeporral helyettesíthető, hogy alacsonyabb legyen a zsírtartalma és magasabb a fehérje tartalma.
- A tésztát ne nyújtsuk ki túl vékonyra, mert szét fog repedni!
- Ha túl sok tölteléket tennénk bele és megrepedne, akkor még forrón igazítsuk/formázzuk meg a bejglit, hogy úgy hűljön ki (szépen visszafog állni a formája).
- A bejglit forrón TILOS felvágni, csak akkor szeleteljük, ha már kihűlt!!!!!!
- Nagyon sokáig eláll, mivel tojásmentes! :)
- Aki LIGHT verzióban szeretné készíteni (úgy rudanként 308 kalóriát tud spórolni!!!):
Karácsonyra tárazzatok be cukkiniből a fagyasztóba! Érdemes 100 grammosával pucolva, karikázva lezacskózni. Ezt majd kiengedés után meg kell főzni, és a light alaptészta receptnél található videó szerint elkészíteni. :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Ünnepi ételek,
Piskóta készítés: A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A tojásokat a cukorral jó habosra keverjük (kb. 10 perc). Adjuk hozzá a meleg vizet, és azzal is jól keverjük el. A kak...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sajtos rakott csirkemell elkészítéséhez egy tepsi alját vékonyan kiolajozzuk, és kirakjuk a baconszeletek felével. 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 5 perc alatt félig ro...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes
A hagyományos, magyar konyhában ismert palacsintatésztához képest a legfontosabb különbség, hogy ebbe a tésztába nem teszünk cukrot, mert az beindítja az élesztő erjedését és hatal...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kókusztejet összekeverjük a tojással, az étkezési keményítővel és a fűszerekkel: a kurkumával, a cayenne borssal, a pirospaprikával és a sóval. A hagymát vastagabb szeletekre vág...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű