Elk. idő: 60
Adag: 4-5
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
200 ml tej,
1,5 kávéskanál porélesztő,
170 g vaj,
1 egész tojás
fél teáskanál só,
fél teáskanál cukor,
350 g liszt,
200 g sajt
1 tojássárgája a tészta megkenéséhez
Elkészítés:
Tegyük a szárított élesztőt és a cukrot, a meglangyosított tejbe. Adjunk hozzá, 1 tojást, sót, 50 g vajat és a 350 g lisztet. Dolgozzuk jól össze, az így kapott tésztát, pihentessük 40 -50 percig, szobahőmérsékleten. Amikor a tészta megkelt, osszuk el 7 egyenlő részre. A sajtot reszeljük le, adjuk hozzá 120 g vajat és lassú tűzön folyamatosan kavargatva olvasszuk meg. Egy 20 x 25 cm-s tepsit, kivajazunk, kilisztezünk.
Nyújtsuk ki az első darab tésztát, tegyük a tepsibe és kenjük meg a sajtos krémmel, ezután nyújtsuk el a második darab tésztát, tegyük rá a sajtrétegre, erre a tésztalapra is tegyünk az olvasztott sajtból. Mindezt addig folytassuk, amíg a 7 egyenlő részre vágott tésztánk és az olvasztott sajt, el nem fogy. A legfelső lapot, kenjük meg a felvert tojássárgájával, takarjuk le egy fóliával, és pihentessük 20 percig. Melegítsük elő a sütőt és 35 – 40 percig süssük, 180 fokon.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sós sütik,
Összedolgozok 50 gr zablisztet, 20 gr burgonyapehelyt, 55 gr reszelt parmezánt, sót, és 5 evőkanál forró vizet, 10 részre osztom, és kisütöm a kekszeket, ennyi.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Össze állítom és kinyújtani , tojással le kenni ,sajt és szezámmag.
Elkészítési idő: 1óra Nehézség: Könnyű
Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval. A langyos tejben a cukorral összekeverjük az élesztőt, a lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját, majd az élesztővel ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekeverjük a tejet, a vizet és a vajat. Kb. 50-60 °C-ra felmelegítjük egy kis lábasban, vagy a mikróban. Egy nagyobb tálban keverjük össze a liszt felét, a cukrot, az...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes