Elk. idő: 50 perc
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 paprika, piros, nagy (250 g)
alumínium fólia
150 g zeller
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál paprika, édes és csábító
1 doboz paradicsom, hámozott (425 ml)
350 ml húsleves
60 g mandula földön,
Tengeri só fűszer malom
őrölt bors
1 teáskanál cukor
1 evőkanál szójaszósz
1 teáskanál balzsamecettel
2 evőkanál szeletelt mandula,
Elkészítés:
Mossuk paprika négyfelé, távolítsuk el a magvakat, és a kivágott fehér elválasztó membránok. A bőrös oldal felé elfoglalt alufóliával lemez felfelé és civakodás a forró grill körülbelül 8 percig, amíg a bőr válik fekete foltok. Nedves konyharuha fedél, hagyjuk állni 5 percig, majd a nyersbőr és durván szakadék.
Zeller tiszta (zöld félretesszük), szeletekre vágva. Meghámozzuk a hagymát és a fokhagymát, vágjuk a hagymát, fokhagymát sajtó révén, pirított forró olaj zeller. Por paprika. Paprika, paradicsom folyadékkal, 300 ml forró levest és a mandula hozzáadása. Sóval és borssal, forralunk, és főzzük 15 percig. Püré a leves, esetleg kissé hígítjuk maradék húslevest. Sóval, borssal, cukorral, szójaszósz és balzsamecettel.
Sült mandulát száraz serpenyőben. Zeller zöld karaj, meghintjük pelyhesített mandula tálalás előtt a levest.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tápérték információ adagonként
mintegy 199 kcal / 834 kJ , 6 g fehérje , 14 g zsír , 9 g szénhidrátot
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
Főz,tx.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előző este a csülköt kuktában (bő egy óra alatt) puhára főzzük. A levet, amiben a csülök főtt, nem öntjük ki, hanem félretesszük, ebből készítjük másnap a bablevest. Amikor k...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A cukrot a fúszerekkel, rummal és a citrom héjáva 1 l vízben feltesszük főni. Az almákat és a koortét megtisztítjuk, felkockázzuk és meglocsoljuk a citrom levével. Ha a cukros, fús...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A paradicsomok szárát kimetsszük, majd a szemeket megmossuk, elnegyedeljük és turmixoljuk. Utána átszűrjük, így sem a magja, sem a héja nem kerül a levesbe. Az olajat kissé megf...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű