Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
20 dkg szezámmag5 db tojás1 evőkanál xukor, vagy a TED szerint szirup, méz – ízlés szerint1 csipet sóCitrom reszelt héja, fél citrom leve1 teáskanál szódabikarbóna1 mokkáskanál rumaroma (ki is maradhat, de finom pikáns ízt ad)1.5 dl kókusztej
A töltelékhez
10 dkg darált mák1 evőkanál xukor, vagy a TED szerint szirup, méz – ízlés szerintCsipet sóReszelt citrom héjaFél marék mazsola1 dl kókusztej1 evőkanál szilva-velő – friss vagy mélyhűtött szilva pépesítve1 teáskanál ghee
Elkészítés:
A szezámmagot ledaráljukA tojássárgáját a nyírfacukorral habosra keverjük, a hozzávalókat beletesszük, elkeverjük, ekkor egy lágy “tésztát” kell kapjunkA tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan ehhez a “tésztához” keverjükEgy lazán folyós piskótát kapunk, amit sütőpapírral bélelt kisméretű tepsibe öntünk, és 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütünkAmíg sül, addig elkészítjük a tölteléket:
A töltelékhez a vajat egy kis edényben megolvasztjukBeleöntjük a kókusztejet, a darált mákot és a többi hozzávalót, majd egyet “rottyantunk” rajtaLehúzzuk a tűzről, és amikor kihűlt, belekeverünk 1 evőkanál szilva-velőt, hogy kenhető, no és még finomabb legyenA kész tésztát, ha kihűlt, középen kettévágjuk és az egyik félnek a tetejét megkenjük a máktöltelékkel, és rátesszük a “tészta” másik felét, majd kockára vágjuk
A TÉSZTA TETEJÉT MEGSZÓRHATJUK VANÍLIÁS XUKORRAL
Trükkök, tippek, praktikák:
Paleovital
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Krémes sütik,
A margarint és a lisztet elmorzsolni, tojássárgáját, csipet sót és tejfölt adni hozzá. Ezeket összegyúrni és 1 órát pihentetni. Két lapot sütünk belőle. Az egyiket sütés előtt véko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: Először a krémet készítjük el.Megfőzzük a pudingot és hűlni hagyjuk. A túrót összekeverjük a tojással,mazsolával,vaníliával,és a naranccsal. Kóstolás következik! Ami...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. tészta: – a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját az édesítővel és a kakaóporral habosra keverjük, majd lassan hozzáadagoljuk a fehérje habot. Eg...
Elkészítési idő: 10 Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A hozzávalókat egy mély tálban addig keverjük (először a kakaót a forró vízzel), amíg sima, egynemű, krémes mázat nem kapunk. Kész, már kenhető is a süteményre. Pár ó...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű