• ½ kg darált hús
• 1 bögre rizs
• 1 kis fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 közepes fejeskáposzta
• 4-5 szelet bacon
• 1 db tojás
• 1-2 db paradicsom
• ½ liter paradicsomlé
• bors, só, színes paprika ízlés szerint
A káposztát 5 percig sós vízben főzzük (abáljuk), a szélső leveleket leszedjük, kicsit tovább főzzük úgy, hogy a levelek göngyölhetőek legyenek. A vastag ereket kivágjuk. A hagymát megpirítjuk kevés olajon, fokhagymát és paprikát teszünk bele. A töltelékhez összekeverjük az előfőzött rizst, a darált húst, a tojást, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk elkészített pörköltalapot. A töltelékből kézzel kis gombócokat formázunk, a levelekbe göngyöljük.
A kész töltött káposztákat egy kizsírozott fazékba helyezzük. Alulra káposztacsíkokat teszünk, erre jönnek a töltött káposzták, felkockázott bacont helyezünk közé, meglocsoljuk paradicsomlével. A tetejére káposztacsíkokat és paradicsomkarikákat teszünk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje (ez lehet a káposzta főzőleve is).
Lassú tűzön készre főzzük. Tejföllel és friss kenyérrel tálaljuk.
hagyma+olaj+hús-->vízzel felöntöm+puhára főzőm+p.paprika+fokhagyma-->átkeverem(paradicsom,só,bors)-->összefőzőm és bele a zsömlébe--sütőbe és rá a sajt :)
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA húst (1 kg sertéscomb) egységes méretű kockákra vágtam, lehetőleg nem túl nagyokra (5x5 cm). A káposztát (1,5kg savanyított) kinyomtam a léből, és ha nagyon savanyú, akkor kicsit...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűÖsszekeverem a hozzávalókat, egy órára hütőbe teszem. Forróvízben kifőzöm, míg fel nem jön a tetejére. Piritott zsemlemorzsába forgatom.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz1. Törjük fel a tojásokat egy tálba. 2. Adjuk hozzá a tejet, verjük fel, majd keverjük bele a lisztet is. 3. Öntsük az egészet sütőpapírral bélelt tepsibe, és szórjuk meg a zölds...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű