Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tészta hozzávalói a következők:
- 40 dkg Nutri free Mix per pane liszt
- 20 dkg puha vaj
- 1 csomag Dr. Oetker szárított élesztő
- 3 tojás sárgája
- 1,5-2 dl tej
A töltelékhez:
- 3 tojás fehérje
- 20 dkg cukor
- 15-20 dkg darált dió
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Miután összeállt a tészta, rizsliszttel megszórt szilikon lapon téglalap alakúra nyújtjuk, és rákenjük a tölteléket:
A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, a diót apróra daráljuk. A kinyújtott tésztalapra kenjük a habot, rászórjuk a darált diót, és a szélesebbik oldalánál rúd alakúra feltekerjük. Éles késsel kb. 1,5-2 centis szeleteket vágunk, amiket sütőpapírral bélelt tepsibe fektetünk..
170 fokos sütőben szép világosra sütjük.
Kevés porcukorral megszórjuk a tetejüket, de ez el is hagyható.
Trükkök, tippek, praktikák:
* Forrás: http://www.inforabakoz.hu/blog/olvas/permalink:gluten-es-laktozmentes-dios-habtekercs-2014-05-17-135256/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Gluténmentes, Sütemények, édességek,
Az alaposan megmosott rizst leöntjük annyi tejjel, amennyi ellepi. Mikor már kezd langyulni, akkor beledobjuk a vajat is. Dolgozzunk takaréklángon. Elég fárasztó étel amúgy, vég...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd a cukrot is hozzáadjuk. A diót, a lisztet és a sütőport összekeverjük, a habba dolgozzuk, majd három részre osztjuk. Egy 25 x 38 cm-...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Jól összegyúrjuk a hozzávalókat. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk linzerformával. Ügyeljünk arra, hogy annyi legyen az alja, mint a lyukas teteje. Lekvárral töltj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az élesztőt kevés tejben megfuttatjuk . A lisztet a vajjal ,tojások sárgájával és az egyéb hozzávalóval összedolgozzuk. A jól kidolgozott tészta felülete sima, nem lágy ,de jól kez...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Nehéz