350 g sertés velő
1 evőkanál zsír
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
só
őrölt bors
1 kávéskanál pirospaprika
½ kávéskanál őrölt kömény
½ dl víz
A hagymákat megtisztítottam, pucoltam. A vöröshagymát nagyon finomra vágtam és a zsíron aranysárgára pirítottam. Hozzátettem a velőt, sóztam, borsoztam, köménnyel, piros paprikával megszórtam, fakanállal kevergetve zsírjára pirítottam, aztán felöntöttem kis vízzel és tovább pároltam, ismételten lepirítottam.Végül zúzott fokhagymával ízesítettem. Folyamatosan krémesre kevertem.
Gyorsan elkészült! Laktató reggeli étel, vagy vacsora.
Érdemes dupla adaggal készíteni, mert gyorsan fogy! ;)
Pirított kenyérrel, csípős hegyes paprikával tálaltam.
Jó étvágyat!
A csirkemellet és a hagymát felkockázzuk, és egyszerre kezdjük pirítani kevés olajon. Addig a tészta vizét is feltesszük főni. Ha a csirkemell megpirult, rátesszük a kukoricát, ös...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA tarját ujjnyi szeletekre vágom, a fokhagymával, sóval, borssal, majorannával és köménymaggal fűszerezem. Éjszakára hűtőbe teszem pihenni. Másnap kevés olajon mindkét oldalát elős...
Elkészítési idő: 1-1.5 óra Nehézség: KözepesA hagymat aprora, a hust kissebb kockakra vagjuk. Olajon a hagymat uvegesre paroljuk, hozzadjuk a felkockazott hust, es egyutt kavarjuk ameddig a hus kifeheredik. Fuszerezzuk: so...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: KözepesA kockára vágott szalonnából kiolvasztom a zsírt, majd rádobom a felaprított vöröshagymát és megdinsztelem rajta. Ezután megszórom pirospaprikával, hozzáadom a felaprított papriká...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű