Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A töltött pulykamellhez
1 kg pulykamell
30 dkg trappista sajt
40 dkg bacon (szeletelt)
A panírozáshoz
2 db tojás
25 dkg finomliszt
20 dkg zsemlemorzsa
ételízesítő ízlés szerint
A sütéshez
5 dl napraforgó olaj
Elkészítés:
A pulykamellet egyforma hosszú és vastagságú vékony csíkokra felszeleteljük. Kb. akkorák legyenek, mint a bacon-ök. A sajtot 2 mm vastag csíkokra vágjuk.
3 szelet húscsíkot magunk elé rakunk, ráteszünk mindegyikre sajtcsíkokat /kb 2-3 csík fér el 1 szelet húson/, a tetejére 1 - 1 szelet bacont, és fogpiszkálóval a 3 húscsíkunk tetejét összetűzzük, majd szépen megpróbáljuk úgy összefonni, hogy a sajtdarabok a hús és a szalonna között maradjanak.
A végét is összetűzzük a fogpiszkálóval. Ha nagyon szét akarna esni, akkor középre is tehetünk fogpiszkálót.
Bepanírozzuk a szokásos módon, csak a tojásba ne sót, hanem pici ételízesítőt tegyünk.
Forró olajban lassú tűzön mindkét oldalát szép pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
Az újburgonyát ⅔-ig előfőzzük. A máz összetevőit egy lábosban összeforraljuk, és egy kicsit be is sűrítjük. A csirkemelleket magasabb lángon kevés olajon megpirítjuk mindkét oldalu...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
1. A csirkemelleket kicsontozom és felszeletelem. 2. Húskalapáccsal gyengén megveregetem, megsózom. 3. Ezután a tojást a tejjel habosra keverem, hozzáadom a fűszereket és a...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A csirkemellet felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk. A lisztet egy tányérba öntjük, egy másik tányérba ütjük a tojásokat, felverjük, majd a tejjel elkeverjük. A húso...
Elkészítési idő: 40 min Nehézség: Könnyű
1. A kicsontozott, lebőrözött csirkemelleket óvatosan kiveregetjük, sózzuk, és enyhén borsozzuk. 2. Minden szelet húsra 1-1 sonkaszeletet fektetünk, erre 1-1 sajtszelet kerül,...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz