menu

Családireceptkönyv.hu

Alu Began


Írta:

Elk. idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


80 dkg krumpli (kockázva)
1 padlizsán
olaj vagy kókuszzsír a sütéshez
1/2 kk aszafoetida
1 kk római kömény
1 ek reszelt friss gyömbér
/fél zöld paprika/
1kk őrölt koriander
1/2 kk kurkuma
4 kisebb paradicsom (kockázva)
1 csokor petrezselyem
2 kk só

Elkészítés:


Felmelegítjük zsíradékot, és kisütjük benne a padizsánt (sötét barnára) és a krumplit. Összekeverjük egy edényben a gyömbért, zöldpaprikát, koriandert, kurkumát két-három evőkanál vízzel. Egy lábasban vagy wokban felmelegítünk 2 ek. olajat, beleszórjuk a római kömény és az aszafoetidát, majd megpirítjuk. Ha megvan, hozzáadjuk a fűszerkeveréket és néhány percig azt is pirítjuk. Beledobjuk a felkockázott paradicsomot, egy-két percig kevergetjük, majd jöhetnek a kisült zöldségek. Adunk hozzá 3 kanál vizet, négy-öt percig kevergetve összesütjük. Sózzuk (bőven) rászórjuk a petrezselymet.

Trükkök, tippek, praktikák:


Bors is jó rá.

People

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Vegetáriánus,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Padlizsánkrém
Padlizsánkrém

A padlizsánokat félbevágva beirdalva,sózva-borsozva először vágott felükkel felfelé,letakarva,majd megfordítva takarás nélkül 40-40 percig megsütöttem, majd lehántottam a héjukat....

Elkészítési idő: 2-3 óra
Nehézség: Közepes
share
TOJÁSKRÉM
TOJÁSKRÉM

Főzzük meg a tojásokat, majd késes aprítóval törjük össze. Adjuk hozzá az apró kockákra vágott lilahagymát, a margarint, a tejfölt, a majonézt és a mustárt, majd keverjük jól össz...

Elkészítési idő: 35 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar SAJTOS CUKKINI
SAJTOS CUKKINI

A cukkinit lereszeljük, egy tálba tesszük, sózzuk és hagyjuk állni 30 percen át. Kinyomkodjuk a levét és hozzákeverjük a lisztet, a zsemlemorzsát, a tojásokat, a zúzott fokhagymát,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Rizs zöldséggel kínai módra
Rizs zöldséggel kínai módra

Főzd meg a rizst egy fedeles edényben, a következőképpen: két csésze rizs, három csésze víz. Ne felejts el sót tenni a vízbe! Amikor megfőtt, szűrd le a rizst, majd öblítsd le hide...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk