Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
15 dkg marcipán massza
2 tojás, kissé felverve
5 dkg vaj
2 dl iró vagy kefir
5 dkg kristálycukor
1 narancs
2 ek mandula likőr
20 dkg liszt
1 tk sütőpor
Mandulapehely
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A marcipán masszát kis kockákra vágjuk.
A vajat megolvasztjuk, hűlni hagyjuk, majd elkeverjük a kefirt, tojással és likőrrel. Belereszeljük a narancs héját.
Egy másik tálba szitáljuk a lisztet és sütőport, majd hozzáöntjük a tojásos keveréket. Sima tésztává keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a marcipán darabokat.
A tésztával megtöltjük a kibélelt muffinsütőformát vagy szilikon muffin formákat.
Megszórjuk mandulapehellyel, és a forró sütőben kb 20 percig világosbarnára sütjük.
Rácson hűlni hagyjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ Ha házilag készült marcipán masszát alkalmazunk, ebből sodorjunk kis golyókat!
♥ Kiegészíthetjük a reszelt narancs húsával: a fehér hártyát késsel távolítsuk el, a húst aprítsuk fel, és adjuk a tésztához!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Ünnepi ételek,
A tésztához a lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, utána keverjük bele a hozzávalókat. A tésztát jól kidolgozzuk, kétfelé osztjuk, begömbölyítjük és fél órát pihentetjük. Pihené...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A töltelék összeállításával kezdjük. A hozzávalók keverjük össze jó alaposan, majd öntsük nyakon a forró, de nem forralt tejjel. Tegyük félre, hogy kihűljön egy kicsit. Ennyi tölte...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes
A receptből 6 db fél kilós beigli lesz. A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie (nekem 29 dkg-os lett).A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Tehát...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A karfiolt félpuhára főzzük, majd a 4 ek tejföllel, a tojásokkal, a liszttel, sóval, borssal, petrezselyemmel és a reszelt sajttal elkeverjük. A csirkemellet apróra kockázzuk, ezt...
Elkészítési idő: 65 perc Nehézség: Közepes