Elk. idő: 1.30
Adag: 12
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
50 deka sertésháj,
75 deka liszt,
2 tojássárgája,
2,5 deci langyos víz,
2 evőkanál ecet,
pici só,
szilvalekvár.
Elkészítés:
A hájat lehártyázzuk, majd húsdarálón átdaráljuk.
25 deka lisztet a hájjal és az ecettel összedolgozunk, majd hűtőbe tesszük.
A maradék 50 deka lisztet és a két tojássárgáját a sóval és langyos vízzel összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, és rákenjük a hűtőből kivett lisztes hájat. Háromszorosan egymásra hajtjuk háromszor, közben mindig egy-egy félórára a hűtőben pihentetjük. Miután negyedszerre is kinyújtottuk, körülbelül 6×6 centis kockákra vágjuk, a közepére egy kanál lekvárt teszünk, és félbehajtjuk. Tepsire rakva előmelegített forró sütőben, közepes lángon megsütjük. Porcukorral gazdagon meghintve tálaljuk.
Jó étvágyat!
Szakács: Babi
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozááadjuk a tejfölt és a sót. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Folpackba csomagoljuk a tésztát és 1 éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap 2...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Egy nagyobb keverőtálba mérem a lisztet, melyhez a sütőport és a cukrokat keverem. 2. Hozzáadom a lecsepegtetett meggyet, majd ráreszelem a félig kiolvasztott gesztenyemassz...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
a kész leveles tésztàt feldaraboltam és betettem sülni 220 fokra, mikor kihült kettévàgtam öket és megtöltöttem a krémmel: 4 dl tejszint habbàvertem kis porcukorral majd bele 25 dk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat szétválasztva a fehérjét habbá verjük. A tojássárgákkal összekeverjük a felolvasztott csokit, hozzá a krémsajtot, majd beleforgatjuk a habot. Egy tepsibe vizet öntünk,...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű