menu

Családireceptkönyv.hu

Karamell-csoki torta


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


7 db tojás
14 dkg porcukor
18 dkg. liszt
6 gr sütőpor
2 ek víz
Ez egy keverés s az előre sütőpapírra berajzolt 28 cm átmérőjű körökre melyeket egy tepsin helyezek el kétfele elosztom a piskótát és meg sütöm 200 fokon kb 13-15 percig.
Kétszer ismétlem, így kapok 4 tortalapot.
Harmadik keverés:
3 tojás
6 dkg porcukor
8 dkg liszt
3 gr s.por
1 ek liszt
Ezt ugyan úgy megsütöm, így lesz összesen 5 tortalapom.
A krémhez:
3 csg. tejszín ízű pudingpor
9 dl tej
15 dkg porcukor
30 dkg vaj
25 dkg margarin
30 dkg étcsokoládé
Karamell:
45 dkg kristály cukor
A kristály cukrot megpirítom /karamellizálom/, mikor szép barnás a színe felöntöm kb 2 dl vízzel és hagyom lassan forrni, addig kevergetem míg a karamell elolvad. Hagyom elforrni annyira,
ha kihűlik nyúlósnak kell lennie.

Elkészítés:


A tojásokat a cukorral, vízzel habosra keverjük,majd hozzá adjuk a sütőporral elkevert lisztet és a keményre felvert tojás fehérjét.
A krém készítése:
A pudingporokat a cukorral,tejjel simára keverjük és sűrűre felfőzzük,majd hagyjuk kihűlni.
A kihabosított vajhoz hozzá adagoljuk a kihűlt pudingot és a karamellt, jó habosra és a piskóta lapokat egymás után megtöltjük. Minden tortalapot meg kenünk krémmel és megszórunk olvasztott csokival úgy hogy az egész lapot ellepje a csoki.
A torta oldalát és tetejét is lekenjük a krémmel s díszítjük ízlés szerint.
30 dkg étcsokoládét mikróba megolvasztok, majd hagyom hűlni hogy ne legyen túl folyós. Majd sütőpapírból készítek tölcsért, amibe bele teszem a csokit. A tölcsér végét levágom és sütőpapírra készítek a csokiból mintákat,,,rácsokat,,,stb. Hagyom hűtőbe dermedni majd felrakom a tortára.
3,5 kilós torta lett és nagyon fincsi:-)

Karamell-csoki torta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Lisztmentes csokis sajttorta
Lisztmentes csokis sajttorta

A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A csokoládét felolvasztjuk, langyosra hűtjük és a mascarponét és a tojások sárgáját is hozzákavarjuk. A csokoládés keveréket a tojáshabhoz ad...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ruman Imre
Csokoládé torta főzött krémmel
Csokoládé torta főzött krémmel

A piskóta elkészítése: Először is kimérek mindent, egyik edényben a lisztet a sütőporral (kakaós esetén a kakaó is), másik edényben a cukor tej, olaj, tojássárga, harmadik edény...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nikolett
Orosz krémtorta
Orosz krémtorta

A psikótához A tojásokat szétválasztjuk. A sütőt előmelegítjük 175 fokra. A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral habosra-krémes...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Citromos torta fehércsokimázzal
Citromos torta fehércsokimázzal

Első lépésként elkészítjük a torta „tésztáját", azaz a kekszet összemorzsoljuk, majd összekeverjük a felolvasztott és kihűtött margarinnal. Az így kapott morzsát belenyomkodjuk egy...

Elkészítési idő: 30 p
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk