100 g sárgarépa (aprítógéppel összeaprítva)
1 nagyobb tojás
80 g zabpehelyliszt
30 g Szafi Fitt szénhidrát-csökkentő liszt
5 g tojásfehérjepor (vagy helyette*)
kb. 1 dl víz
1 ek folyékony kókuszolaj
csipetnyi szódabikarbóna
só, fokhagymagranulátum
a tetejére magok
A száraz és a nedves részt külön-külön kimérjük, majd a két részt összeöntjük, kanállal összekeverjük, kb. 10 percet pihentetjük. Lisztezett felületre borítjuk (én bambuszrostliszt használtam), összegyúrjuk, három egyenlő részre osztjuk, formázzuk (én kb. 10×6 cm-es bucikat formáztam). Sütőpapíros tepsire tesszük, vízzel lespricceljük, megszórjuk magokkal és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 6-os fokozaton – ez kb. 200 fok – kb. 20 percig sütöttem, majd visszavettem a hőfokot kb. 180 fokra (4-esre) és úgy sütöttem további kb. 20-25 percig.
Szitáljuk tálba a kenyérlisztet, majd keverjük hozzá a réteslisztet és a sót. Morzsoljuk el a lisztben a vajat. Hideg tej és víz elegyében oldjuk fel a nyers élesztőt, majd gyúrj...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesDie Zwiebelstreifen in der Butter goldbraun ausbraten, dann mit Salz würzen und das Chilipulver mit unterrühren. Alles abkühlen lassen, bis das Fett nicht mehr flüssig ist. Das...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA hozzávalókat jó alaposan összekeverjük, majd fél órát a hűtőben hagyjuk állni, végül vizes kézzel formázzuk és 170 fokon 15 percig sütjük. Ebből az adagból 1 nagy db lesz, vagy...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: NehézAz élesztőt felfuttatjuk a cukros, langyos tejben. Összegyúrjuk a hozzávalókat, a kakaópor kivételével. A megkelt tésztát ketté választjuk, egyik marad sima a másikhoz hozzáadjuk a...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű