50 dkg mascarpone
4 tojás
10 dkg kristálycukor
0,5 dl presszókávé
40 dkg babapiskóta
0,3 dl marsala bor vagy konyak
sötét kakaópor a szóráshoz
Kezdésnek főzz egy kávét, érdemes erőset készítened, úgy az igazi, ha elkészült, add hozzá a bort, és tedd félre egy kicsit hűlni. A tojásokat válaszd ketté, fehérjéből négyre lesz majd szükséged, sárgájából csak kettőre. A cukorral keverd simára a sárgáját, majd add hozzá a mascarponét.A négy fehérjét verd kemény habbá, majd ha már meg sem tud mozdulni, finoman keverd a mascarponés keverékhez, ügyelve, hogy ne törjön. A babapiskóták mindkét felét mártsd a kávéba, majd egy alkalmas tálban vagy tepsiben rendezd el őket, illetve rajtuk a masszát, ezt tetszőleges módon variálhatod. Ha kész a remekmű, szórd meg a kakaóporral, és tedd egy órára a hűtőbe.
A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral. A liszthez hozzáadjuk a sütőport és a kakaóport. Felverjük keményre a tojásfehérjét, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA tojásfehérjét felverjük egy csipetnyi sóval, hozzáadjuk az édesítőt, kakaót, a tojások sárgáját. Sütőpapírral bélelt, nagyobb tepsiben (hogy vékonyabb lapot kapjunk), előmelegít...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű1 Egy tálban elkeverjük a lisztet, és a cukrot. 2 Hozzáöntjük az összes tejet, és csomómentesre keverjük. 3 Elkeverjük benne a tojássárgát, és beletesszük a félbevágott vaníli...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű