menu

Családireceptkönyv.hu

Bolognai ragu


Írta:

Elk. idő: 3 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


húsos szalonna
2-3 közepes sárgarépa
2-3 szál angolzeller
400 g darált marhahús
400 g passzírozott paradicsom
1,5 dl száraz vörösbor
1 tk szárított oregano
0,5 tk szárított kakukkfű
1 marék friss bazsalikom
só, bors
olívaolaj
kis konzerv kókusztej

Elkészítés:


Megpirítjuk a bacont. A sárgarépát és az angolzellert megtisztítjuk, karikákra vágjuk, és a bacon zsírjában 3-4 percig pirítjuk. Újabb 2 perc párolás után a zöldséges alapra dobjuk a darált marhahúst, amit kevergetve szépen fehéredésig pirítunk a lábasban. Ezután hozzáadjuk a passzírozott paradicsompürét és a vörösbort. Ízesítés következik: só, bors, szárított oregano és kakukkfű kerül bele. Lefedve minimum 1,5 órán át főzzük. Ekkor elkeverjük benne a kevés kókusztejet, és a finomra vágott bazsalikommal ízesítjük, majd elzárjuk alatta a lángot.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Leveles tészta
Leveles tészta

A vajas részhez a vajba dolgozzuk a lisztet, majd egy darab sütőpapírra helyezzük, és a hűtőbe tesszük 30 percre. Amíg a vajas rész hűl, elkészítjük a tésztát. A tojásokat szétvál...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: ani44
Sajtos tészta 3. recept
Sajtos tészta 3. recept

Sós vízben kifőzzük a tésztát, ha kész, lecsepegtetjük. Pár csepp olajjal kikenjük a cseréptálat, lereszeljük a sajt 3/4-ét. A tésztát a tálba borítjuk, a tejföl-sajt keverékét p...

Elkészítési idő: 50
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
Cukkinis-paradicsomos tészta recept
Cukkinis-paradicsomos tészta recept

A tejfölt felhasználás előtt 1-2 órával öntsük bele egy szűrűbe, és alaposan csepegtessük le. A cukkinit és a paradicsomot ízlés szerint daraboljuk fel. A fokhagymát és a friss...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mexikói tészta (megírni)
Mexikói tészta (megírni)

lkh

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk