Elk. idő: 30 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 édesburgonya ( mindegyik kb. 300 g)
1 ek. olivaolaj
200 g csiperkegomba félbevágva
1 tk. apróra vágott friss rozmaring vagy 1/2 tk. szárított
reszelt sajt és tejföl a tálaláshoz
só, bors
Elkészítés:
1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra légkeveréses fokozaton. Szurkáljuk meg az édesburgonyákat körben egy villával, majd süssük őket kb 40-50 percig, míg megpuhulnak és ropogósra sülnek. Félidőben egyszer fordítsuk meg őket.
2. Közben forrósítsuk fel az olajat egy tapadásmentes lábosban, tegyük bele a gombát és a rozmaringot. Viszonylag nagy hőfokon kevergetve pirítsuk, míg a gomba megpuhul és enyhén megbarnul. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
3. Ha kész az édesburgonya, vágjuk be és kanalazzuk a mélyedésbe a gombát. A sajttal megszórva tálaljuk. Tejfölt kínálunk mellé.
Trükkök, tippek, praktikák:
Good Food magazin 2/28.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Vegetáriánus,
A cukkinit megmostam, vékonyan felszeleteltem és 3 percig sós vízben blansíroztam, hogy formázható legyen. A brokkolit és a répákat húslevesbe megfőztem. Jó, ha puha, de még jobb,...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A cukkinit alaposan megmossuk, az elejét és a végét levágjuk. Hosszában először ketté- majd a feleket még háromfelé vágjuk, majd keresztben közepesen apró kockákra vágjuk. A fel...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Közepes
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, lereszeljük, tálba tesszük. Hozzáadjuk az összes többi alapanyagot, összekeverjük, és egy krumplinyomóval alaposan összetörjük, vagy haszná...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű