2 szép nagy csirkemell
20 dkg mag nélküli aszalt szilva
só őrölt bors
A bundázáshoz:
10-10 dkg liszt
zsemlemorzsa és darált dió
2 tojás
A sütéshez :
olaj
A csirkemelleket csontozd ki, fejtsd le róluk a bőrt.az így kapott 4 szép mell darabot éles késsel szúrd fel hosszában, a nyílást töltsd meg aszalt szilvával, a végét tűzd meg hústűvel vagy fogpiszkálóval.
A megtöltött húsokat dörzsöld be sóval, őrölt borssal.Forgasd előbb lisztbe, majd felvert tojásba, végül dióval kevert zsemlemorzsába.Ez utóbbit kicsit rá is nyomkodhatod.
Bő, forró olajban közepes lángon süsd szép aranybarnára.az olajból kiemelve csepegtesd le, majd azon melegbe tálald!
Szerecsen dióval bolondított burgonyapürét javaslunk hozzá.
/És idénysalátát/
A megmosott cukkinit héjastól lereszeljük, úgyszintén a gombát is. Két csipetnyi sóval megszórjuk, néhány percig hagyjuk, majd kinyomjuk a folyadékot belőle. Ízesítjük borssal, ka...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűCsirkemellet vékonyra szeletelünk. Almát citromlével meglocsolunk. Túrút tördelünk rá. Esetleg petrezselyemzöldet. Sütjük.
Elkészítési idő: 15 Nehézség: KönnyűÁllítsd a sütőt 200 C fokra. Keverd össze a mézet, mustárt, olajat és a sót, borsot. Forgasd a pácba a csirke darabokat. Törd apróra a a kukoricapelyhet. Szedd le a húsról a fe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyűa csirkecombokat enyhén besózom. A lisztben elkeverem a pirospaprikát,köményt, borsot,majoránnát, szárnyas fűszerkeveréket. A csirkecombokat beforgatom a fűszeres lisztben....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű