kb. 8 db közepes nagyságú krumpli
kb. fél kg darálthús
kisebb vöröshagyma
1 teáskanál pirospaprika
3 db tojás
1 pohár tejföl
szelet sajt, vagy trapista sajt
só, bors, köménymag
A krumplikat kicsit megmossuk, s héjával együtt megfőzzük. Ha megfőtt, akkor leöntjük róla
a vizet, s késsel leszedegetjük a héját, ez nagyon gyorsan megy. A krumplikat hosszában
kettévágjuk, s minden fél szem krumpli alját kicsit levágjuk egyenesre, hogy tálra tudjuk tenni,
majd teáskanál segítségével kivájjuk a belsejét, s kicsit megsózzuk. Amíg főnek a krumplik,
addig 2 db tojást megfőzünk, közben olajon megpirítjuk a vöröshagymát, s rádobjuk a darálthús.
Megsózzuk, borsozzuk, köménymagot is szórunk rá, s addig keverjük, (kb. 15 perc) amíg
nagyjából megpárolódik, megsül a darálthús. Ekkor még 1 teáskanál pirospaprikát is rászórunk,
eggyet keverjük, s kész. Elzárjuk alatta a gázt, s a megmaradt krumplik belsejét apró kockákra
vágjuk, s hozzászórjuk a darálthúshoz, valamint 1 egész nyers tojást is hozzákeverünk. Utána
a 2 db főttojást apróra összekockázzuk, s azt is hozzákeverjük. Ezt a tölteléket beletöltjük
minden fél krumpliba, majd egy kis tejfölt rakunk rá, a tejfölre jön a sajt, akár szeletsajt, de
síma trapista sajtot is reszelhetünk a töltelék tetejéres, s mehet az előmelegített sütőbe.
Közepes lángon kb. 25-30 percig sütjük, s készen is van...
Köret nem fontos hozzá, mivel ott a krumpli köretnek...
A pác hozzávalóit kanállal egy tálba jól összekeverem, belenyomom a fokhagymagerezdeket is. A 2-3 ujjnyi csíkokra elvagdalt oldalast beleforgatom jól a pácba, majd pár órán át ha...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA hússzeleteket jó vékonyra kiklopfoljuk, majd óvatosan sózzuk és alaposan meghintjük frissen őrölt borssal. A húst kizsírozott (nem olajozott!) tepsibe tesszük szorosan...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: KönnyűA húst megsóztam borsoztam megkentem egy kis ananászlében oldott mézzel, rá egy szelet gépsonka meg egy ananászkarika..fólia alatt pároltam, mikor a hús puha lett rátettem egy sz...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA vöröshagymát kockaformára vágjuk, és elkezdjük étolajon dinsztelni, a tetszőlegesen fölvágott paprikát is hozzáadjuk. Amikor már elkezd barnulni a hagyma, akkor az apróra vágott...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű