Hozzávalók: 7 db kemény,tojás, só, bors, 1 teáskanálnyi mustár, besamel,
szardella paszta (elhagyható). A besamelhez: 3 dkg liszt,
3 dkg margarin, és annyi tej, hogy jó sűrű legyen a mártás.
A margarinon világosra pirítjuk a lisztet és lehúzzuk a tűzről. Habverővel apránként hozzákeverjük a tejet, majd forrpontig hevítjük. Kihűlve adjuk az áttört tojássárgájához, hozzáadjuk a sót, borsot, a mustárt, majd simára keverjük és ezzel töltjük meg a hosszában félbevágott tojásokat.
Franciasaláta alapra helyezzük a töltelékkel lefelé. Ezután majonéz mártással leöntjük a töltött tojások tetejét úgy, hogy mindenütt befedje. Egyéni ízlés szerint díszítjük, fóliával lefedve tálalásig hűtőbe tesszük.
A krumplit héjastól felrakjuk főni, sós vízbe. Ha kész,meghámozzuk és hagyjuk kihűlni. A tejfölt a majonézzel,mustárral,porcukorral,a borssal simára keverjük. Közben a lilahagymát...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA hozzávalókat felszeleteljük, meglocsoljuk a citrom és a narancs levével, ízesítjük sóval, a borssal, olívaolajjal, a balzsam ecettel és a nagyon apróra vágott csili paprikával, (...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz elmorzsolt oreganot keverd el az olajjal és a citromlével, s hagyd egy-két órát érni. Majd a paradicsomot vágd cikkekre, a pórét és a paprikát félkarikákra, az uborkát és a sajt...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz uborkát meghámozzuk és a szeletelőgépeben vékony karikákra vágjuk, sóval meghintjük, összekeverjük, és 1-2 órát állni hagyjuk Az uborka kieresztett levét leöntjük, a zöldséget...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Nehéz