Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt
2 dl tej
50 g élesztö
1 evőkanál cukor
1 evőkanál só
2 db tojás
330 g natúr kefír
1 dl étolaj
1 dl tej
Elkészítés:
Az élesztőt a tejjel, cukorral felfuttatjuk.
A lisztet és a sót összekeverem egy dagasztótálban.
Hozzáadom a kefirt az olajat és a tejet, így 500 ml folyadékunk lesz.
Dagasztogéppel bedagasztjuk.
Olajos, nagyméretű zacskóba hűtőben kelni hagyjuk.
Kelesztés után bő olajban kisütjük.
Olajos kézzel olajos felületen kivánt méretre nyujtani
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
Hajtogatott tésztával kezdünk – a fenti anyaghányaddal –, amelynek az elkészítését a a vajas tészta receptnél. A különbség annyi, hogy a hűtés után csak egy dupla hajtással (nem a...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
00 ml langyos tejben 1 kk cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a vajat, a felfuttatott élesztőt és a maradék cukrot és tejet. Jól...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Könnyű
A lisztet egy zárható tálban vagy konyharuhával lefedve kb. 15 percre 50 fokos sütőbe tesszük. Ezalatt a langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Ha a liszt már kézmeleg a hozzával...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A langyos vízben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt - felfuttatjuk (kb. 10 perc). A liszteket leszitáljuk: a teljes kiőrlésű liszt rostjai a szitában maradnak, ezt h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű