7 dkg olvasztott vaj, 7 dkg cukor, 2 egész tojás , pici só, 2 dl langyos tej. a
2,5 dkg élesztő, 50 dkg liszt
A töltelékhez:
25 dkg túró, 1 egész tojás, 1 tasak vaniliás cukor, és még cukor szájízednek megfelelően, kikavarva.. majd megszórtam aszalt áfonyával (v. mazsolával)
A hozzávalókat a vaj kivételével szépen összedolgozzuk, később az olvasztott vajat is hozzáadjuk. Lágy hólyagos tésztát kapunk, amelyet hagytam kb. 30 percig kelni. Ezután kb. 3 mm-esre nyújtottam, majd 10x10 cm-es négyzetekre osztottam. A közepére tettem egy-egy evőkanállal a töltelékből, majd összefogtam a 4 csúcsot és megtekertem. Sütőpapíros tepsin még 20 percig pihentettem. Ezután tojással megkentem a batyukat, majd 180 fokon készre sütöttem.
A tészta hozzávalóiból megdagasztom a kalács tésztát, majd 30 percig kelesztem. 6 részre osztom, 3-3 db-ot külön-külön kinyújtom, majd a krémmel megkenem és feltekerem. A 3 rudat...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA langyos tejhez keverünk 1 evőkanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a vaníliás cukrot, a maradék cukrot, a reszelt c...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes1.A lisztből és a Ramából egy csipet sóval, cukorral, 1 dl tejföllel, valamint a kevés tejben feloldott élesztővel tésztát gyúrunk. Két egyforma cipóra osztjuk, 15 percig pihentetj...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűMindent összegyurni,kb 10- 15 percig dagasztani. 30 percig pihen Darabokra vágjuk.èn 5 darabra vágtam, mert csináltam 2 briost is. Tetszès szerint, ki milyen fonást tud, azalapj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű