menu

Családireceptkönyv.hu

Báránycomb pecseny


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


báránycomb, borókamag, babérlevél, egy kis tej, füstölt szalonna, 5 deka vaj, só.

Elkészítés:


A combot minden hártyájától és zsiradéktól megtisztítjuk és sóval, borókamaggal bedörzsöljük. Ráteszünk néhány babérlevelet, és ecetes ruhában néhány napig állni hagyjuk, miközben a ruhát naponta váltogatjuk friss ecetes vízbe mártva.
A sütés előtti napon a combot tejben megáztatjuk, és közvetlenül a felhasználás előtt a tejet letörölgetjük róla. Megtűzdeljük füstölt szalonnaszeletekkel, megforgatjuk 5 deka forró vajon, és kevés vízen az egészet puhára pároljuk.

Végezetül a sütőben ropogós pirosra sütjük a pecsecsét. Párolás helyett ajánljuk az alufóliában való sütést.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Birka húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Burgonyacurry báránnyal
Burgonyacurry báránnyal

A vöröshagymákat megpucoljuk, majd hajszálvékony karikákra vágjuk, amiket egy lábasban megdinsztelünk, megpirítunk. Amint elkészültek, kivesszük mindet egy tálba, de az olajat ne ö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Picsája
8=D <-- ekkora fasza van Gábornak
8=D <-- ekkora fasza van Gábornak

Gábornak vágjátok le a faszát azt ragasszátok vissza a legkisebb méretre

Elkészítési idő: számold ki lol
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Báránytagine articsókával és zöldborsóval
Báránytagine articsókával és zöldborsóval

A hagymát szeletekre vágjuk, s az agyagedényben – tűzhelyen vagy parázson – egy kevés olívaolajon üvegesre pároljuk. Sóval, borssal, sáfránnyal, illetve az illatos marokkói fűszerk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Jolánka
 Töltött bárány
Töltött bárány

A kicsontozott bárány mellét felvágjuk, hogy a tölteléknek helyet csináljunk. A töltésre felvágott bárányt megtöltjük a következőkkel: 2 tejben áztatott zsemlyét jól kinyomunk,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk