Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg burgonya,
50 dkg juhlapocka,
1 dl tejföl,
3 evőkanál olaj,
1 fej vöröshagyma,
1 csapott evőkanál pirospaprika,
só,
ecet
Elkészítés:
Hártyáitól megtisztítjuk a húst, ecetes vízzel leforrázzuk, és kockákra vágjuk.
Fedő alatt az olajon felén világosra pirítjuk az apróra vágott hagymát, meghintjük a paprikával. Beledobjuk a húst, és egy pár percig sütjük. (Nyáron tehetünk bele 1-1 darab paradicsomot meg zöldpaprikát is.) Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, és megpuhítjuk.Közben megfőzzük, megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk a burgonyát és olajjal kikent tűzálló tál aljára terítjük az egy harmadát. Erre rakjuk a hús felét (leve nélkül), majd ismét burgonya és hús következik. Burgonyával fejezzük be a rétegezést.A hús levét simára keverjük a tejföllel, és a lerakott húsra öntve, a sütőben átsütjük, de nem pirítjuk meg.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Birka húsból készült ételek,
A húst jól eldolgoztam, sertés vékonybelébe töltöttem és kisütöttem. Balzsamecetes paprikalekvárral és pitával ettük, de szilvacsatnival, vagy hagymalekvárral is el tudom képzelni....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A combot vagy lapockát kicsontozzuk, ezeket a csontokat kétfelé fűrészeljük. A színhúst 3x3 cm-es kockákra vágjuk. Az oldalast a pálcák között szétvágjuk, és 3-4 cm-es darabokra fű...
Elkészítési idő: 260 perc Nehézség: Közepes
A hagymát, mentát finomra aprítjuk. A fokhagymagerezdeket a fokhagymanyomón átpréseljük. A fűszereket, tehát a köményt, a koriandert, a mentát, valamint a hagymát és a fokhag...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1 kg dagadó (bárányból izgalmasabb) két gerezd apróra vágott fokhagyma két csapott teáskanál őrölt fahéj két csapott teáskanál őrölt szegfűszeg két csapott teáskanál durvára őr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű