menu

Családireceptkönyv.hu

Prajitura cu crema ganache


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


6 oua
8 linguri de zahar
2 pliculete zahar vanilat
6 linguri ulei
5 linguri faina
3 linguri cacao
1 praf de copt
Crema:
550 g ciocolata
800 ml frisca lichida
Sirop:
2 pahare de apa
1 pahar de zahar
1 lingura de rom

Elkészítés:


Prima data pregatim crema. Punem pe foc intr-o craticioara ciocolata rupta bucatele cu frisca lichida si amestecam continuu pana ce ciocolata este perfect topita. Dam crema la frigider pentru minim 3-4 ore apoi o mixam pana se deschide la culoare si devine ferma si pufoasa.

Pentru sirop fierbem apa cu zaharul pana se topeste zaharul apoi adaugam romul si o lasam la racit.

Pentru blat mixam albusurile cu un praf de sare pana devin spuma ,apoi adaugam zaharul si zaharul vanilat lingura cu lingura si mixam pana ce zaharul este complet topit. Adaugam uleiul si mixam in continuare pana se incorporeaza bine. Amestecam faina cu praful de copt si cacaua. Peste albusuri adaugam galbenusurile amestecand usor cu un tel.

Adaugam si ingredientele uscate apoi tapetam o tava (35/25 cm) cu hartie de copt si coacem blatul in cuptorul preincalzit timp de 30-35 de min( testul scobitorii). Il lasam la racit si il taiem in 2.

Insiropam prima parte de blat ,adaugam crema (mai oprim cateva linguri) ,iar blat+sirop si ungem blatul cu restul de crema.

Dam prajitura la rece pentru minim 3-4 ore apoi o portionam si decoram fiecare prajitura cu ciocolata alba rasa sau ciocolata topita.

Prajitura cu crema ganache

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Csokolàdés keksz özgerincbe
Csokolàdés keksz özgerincbe

A rámát,porcukrot,tojásokat,kakaót,csoki pudingot gőz fölött összemelegítjük.A gázról levesszük hozzáadjuk a kekszet,diót.Az őzgerincformát kibéleljük fóliával majd a töltelékünket...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Orsi
Paleo Csokis kuglóf
Paleo Csokis kuglóf

A kókuszreszeléket kávédarálóval, vagy késes aprítóval finomabb szemcséjűre őröljük. Összekeverjük a többi száraz hozzávalóval. A tojást kihabosítjuk a kókuszolajjal. Hozzáadju...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Marianna
Túrógombóc
Túrógombóc

A tejet a vaniliás cukorral, sóval, cukorral, és a túróval összeforralom. A búzadarát belekeverem, hogy jó kemény masszát kapjak. Tűzről levéve egyesével belekeverem az egész toj...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Nagymama szedres lepénye
Nagymama szedres lepénye

Kettéválasztjuk tojásokat. Kemény habbá verjük a tojásfehérjét 8 dkg porcukorral. Habosra keverjük a margarint, a maradék porcukorral és a vaniliáscukorral. Beledolgozzuk a to...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk