kb. 10 db kovászolni való uborka
1 csokor kapor
2 gerezd fokhagyma
6-7 szem fekete bors
1 babérlevél
só ízlés szerint
pár csepp ecet
2 darab nyers, megpucolt krumpli, karikákra felszeletelve
annyi meleg víz, amennyi elfedi az uborkákat
alaposan megtisztított befőttesüveg
1.Az uborkákat jó alaposan megtisztítom, majd levágom a végeit.
2. 3-4 helyen hosszában bevágom az uborkákat, így belül is szépen átjárja majd a sós víz.
3. A befőttesüveg aljára teszem az összes alapanyagnak a felét, tehát a kaprot, fokhagymát, krumplit, fekete borsot, majd erre állítom az uborkákat.
4..Az uborkák tetejére jöhetnek a megmaradt alapanyagok.
5.Ízesítem sóval, majd felöntöm meleg vízzel, egészen addig, míg teljesen el nem lepi az alapanyagokat. Pár csepp ecetet öntök rá, majd egy kis tányért teszek a befőttesüveg tetejére és olyan helyre teszem, ahol éri a nap.
6. 1-2 nap alatt már készen is van. Leszűröm a levét, visszateszem az uborkákat az üvegbe és mehet a hűtőbe. Itt tovább érik még. 1-2 hét alatt el kell fogyasztani, mert romlandó.
Lehet só, kapor, torma, és víz. Kitenni a napra és kovászolni a napon. Tökéletesen olyan mint kenyeres testvére.
Az uveg vagy hordo aljara tegyunk zellerlevelet, szorjunk egy par szem feketeborsot, friss kaprot. Aztan retegeljuk a zodlsegeket, majd megint zold levelek, bors, par cikk fokhag...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA babot alaposan megmossuk, végeit levágjuk (fel is darabolhatjuk). Sós vízben megfőzzük a babot, majd szűrőlapáttal befőttes üvegbe szedjük. A visszamaradt sós vizet enyhén ecet...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű• A megtisztított zöldségeket vékonyan felszeleteljük. Az uborkát nem kell megpucolni, csak egyszerűen uborkaszeletelőn le kell gyalulni. Ha igazán mutatós üvegeket szeretn...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz uborkát több vízben mosd meg, kézzel vagy szivaccsal meg is dörzsölheted. Késsel csípj le mindkét végéből egy picit, majd hosszában vágj bele három-négy csíkot. Erre azért van s...
Elkészítési idő: 3-4 nap Nehézség: Könnyű