Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tésztához:
8 tojás
20 dkg porcukor
10 dkg liszt
2 evőkanál forró víz
15 dkg dió
késhegynyi szódabikarbóna
Krémhez:
4 tojás sárgája
3 dl tej
2 cs vaníliás cukor
2 cs karamellás pudingpor
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
Tetejére hab:
4 tojás fehérje, 20 dkg porcukor
Elkészítés:
1. Tésztához a tojások sárgáját a porcukorral, 2 evőkanál forró vízzel habosra keverjük. A lisztet, darált diót és szódabikarbónát összekeverjük és a kikevert sárgához adjuk. Végül a fehérjék keményre vert habját óvatosan beleforgatjuk és sütjük.
2. A krémhez a 4 tojás sárgáját a vaníliával, pudingporral és 3 dl tejjel sűrűre főzzük. Végül hozzáadjuk a margarint és porcukrot.
3. Habhoz a fehérjéket a porcukorral gőz felett felverjük és a krémre kenjük.
Összeállítás:
A krémet rákenjük a megsült tésztára, majd a tetejét bevonjuk a habbal és tovább sütjük alacsony fokon a hab szilárdulásáig.
Trükkök, tippek, praktikák:
A Mama ezt a sütit tejszínhabbal kínálta családi összejöveteleken.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Ünnepi ételek,
A pulykamelleket egy kicsit ki kell lapítgatni, ha vastagok. Ezek után mindegyiket beleforgatom a fahéjba, úgy, hogy teljesen befedje. Olajban pár perc alatt kisütöm őket, és egy m...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tészta adalékokat csomómentesen összekeverjük. Muffin sütőbe (kosárkákban, vagy kiolajozva) egyenletesen szétosztjuk. 180 C-on tűpróbáig (20-25 perc) sütjük. Ha kihűlt díszítjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Elkészítjük a tölteléket: a hagymát felaprítjuk, a zsír felén dinszteljük, ezt a darált húshoz adjuk, a pirospaprika felével, három tojást adunk hozzá és a megmosott rizst. Egy lap...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű