menu

Családireceptkönyv.hu

Paradicsomos nyúlragu


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1,5 kg nyúlhús
2 evőkanál liszt
60 ml olívaolaj
1 teáskanál édeskömény
2 vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
2 dl fehérbor
3 evőkanál balzsamecet
40 dkg paradicsom
1 teáskanál rozmaring
1 csokor friss petrezselyemzöld
só, bors

Elkészítés:




A húst nagyobb szeletekre vágjuk, beleforgatjuk a lisztbe. Kevés olajat felmelegítünk és a húsok mindkét oldalát 2 percig pirítjuk benne, majd egy tepsibe tesszük. A hagymát apróra vágjuk és a zúzott fokhagymával együtt megdinszteljük kevés olajon, majd felöntjük a borral, néhány percig főzzük, ekkor hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot, az ecetet, a fűszereket és az apróra vágott petrezselyemzöldet is. A keveréket ráöntjük a nyúlra és alufóliával letakarjuk. 180 fokos sütőben 50-60 percen át sütjük. Burgonyával, vagy zöldségekkel kínáljuk.

People

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Vadételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: RECEPTEK
VÖRÖSBOROS SZARVASPÖRKÖLT
VÖRÖSBOROS SZARVASPÖRKÖLT

Jó kifagyasztott 1,6 kg szarvas húsból készült. A húst a vastag hártyáktól megtisztítottam és nem túl nagy kockákra vágtam (4x4). Vörösboros páclevet készítettem: 6 dl félédes v...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Szarvasgerinc vörösboros ribizlimártással
Szarvasgerinc vörösboros ribizlimártással

A szarvasgerincet 4-5 dkg-os szeletekre vágjuk és a következőképpen lazítjuk: a húst folpackkal lefedjük és a húsklopfoló sima végével vagy kézzel ütögetjük, de úgy, hogy a szelete...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: keria
Vadas őzpörkölt
Vadas őzpörkölt

A vöröshagymát vágjuk apróra és zsírban dinszteljük meg. Amikor szép üveges, akkor adjuk hozzá a pirospaprikát, majd a kockára vágott őzhúst. Lassú tűzön pirítsuk, várjuk meg, amíg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Szabolcsi nyúlcomb
Szabolcsi nyúlcomb

1. A nyúlcombokat megsózzuk, megborsozzuk és félretesszük. A szalonnát kis kockákra vágjuk, zsírját egy lábasban kiolvasztjuk. A hagymát megtisztítjuk, fölaprítjuk, a szalonnazsíro...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk