menu

Családireceptkönyv.hu

Túrós nudli vaniliaszósszal


Írta:

Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


4 személyre
a nudlihoz:
25 dkg zsíros túró
1 tojás
12 dkg liszt
3 dkg puha vaj
1 citrom reszelt héja
1 csipet só
a szószhoz:
4,5 dl tej
1 vaníliarúd
2 tojássárgája
5 dkg porcukor vagy édesítőszer

Elkészítés:


A nudlihoz a hozzávalókat összegyúrjuk, és fél órát hűtőben pihentetjük.
A szószhoz a tejet melegíteni kezdjük. Beletesszük a vaníliarúd kikapart magjait és a rudat is. Forráspontig főzzük, majd lefedve 30 percig pihentetjük.
Habosra keverjük a cukrot a tojások sárgájával, a vaníliás tejhez adjuk (amiből eltávolítjuk a vaníliarudat), és kis lángon addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
Nagyobb lábasban vizet melegítünk.
A nudli tésztáját négyfelé vesszük, és mindegyik darabból ujjnyi vastag hengert formázunk. Babszem nagyságúra daraboljuk, lisztezett felületen párszor megsodorjuk, majd a már lobogva forró vízbe dobjuk. Egyszerre csak egy hengerből készített nudlit teszünk a vízbe, és addig főzzük, amíg minden tésztadarab fel nem jön a víz tetejére. Amikor elkészült, szűrőkanállal kiszedjük, lecsöpögtetjük, és a vaníliasodóval kínáljuk.

Trükkök, tippek, praktikák:



pirított darába vagy pirított, darált dióba is forgathatjuk. Melegen és hidegen is tálalhatjuk.

Túrós nudli vaniliaszósszal

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar "Mindentbele" tésztasaláta
"Mindentbele" tésztasaláta

Főzzük meg a tésztát sós vízben (Én ételízesítővel szoktam. Annyira ízesítem, mint egy kissé elsózott levest:) ), majd öblítsük le alaposan hideg vízzel. Tejfölbe keverjük bele a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ani Molnar
Lasagne tekercs
Lasagne tekercs

Elkészítés A vöröshagymát finomra aprítjuk, olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, a paradicsompürét vagy a paradicsomkonzervet. Ízesítjük sóval, pici cukorral és a fűszerek...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Bory mama
Tortilla
Tortilla

Az összetevőket a víz felével összekeverjük. A maradék vízből fokozatosan annyit adunk hozzá, amit még felvesz. Kézzel jól átgyúrjuk, majd kis korongokat formázunk belőle. Egy kony...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Sváb húsos táska
Sváb húsos táska

A lisztet sóval, langyos vízzel, olajjal és ecettel összedolgozzuk, majd 20 percig pihentetjük. A spenótot megtisztítjuk, megmossuk, és forró vízben 3 percig előfőzzük, majd leszű...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk