menu

Családireceptkönyv.hu

Befőttek

Avatar  ERŐS PISTA
ERŐS PISTA

Vasas Ildikó

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Ételízesítő
Ételízesítő

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Ételízesítő télire
Ételízesítő télire

Húsdarálón ledaráljuk a receptben fel- sorolt zöldségeket és sóval összekeverjük. Egy éjszakára állni hagyjuk, majd befőttes üvegekbe halmozzuk. Felhasználási módja megegye...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Bory mama
 FICOCO:Fügés finomság
FICOCO:Fügés finomság

A fügéket alaposan megmostam, a szárakat levágtam és 8 részbe vágtam össze. Majd az egészet egy nagy lábasba tettem, leöntöttem a cukorral és kb 1 órán át állni hagytam, majd nagyo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  házi vegeta tartósítószer nélkül
házi vegeta tartósítószer nélkül

A paradicsomokat merítsük forró vízbe, majd hámozzuk meg. A zöldségeket tisztítsuk meg, majd vágjuk akkora darabokra, hogy a turmixgép elbírjon velük. Aki akarja, húsdarálóval is l...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Ketchup
Ketchup

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Öreganyáink fortélyai - tartósítás
Öreganyáink fortélyai - tartósítás

Cukkini, padlizsán üvegben Olajas tartósítással más zöldségeket is eltehetünk, például cukkinit vagy padlizsánt, természetesen akkor, ha előzőleg a lecsóhoz hasonlóan hőkezelt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar  Paprikalekvár
Paprikalekvár

Elkészítés A paprikákat megszurkáljuk és tepsiben a forró sütőbe tesszük. Addig sütjük, míg a paprika héja fekete nem lesz. A sütőből kivéve tálba tesszük, amit légmentesen...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Répalekvár
Répalekvár

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
 RÓZSA LEKVÁRT
RÓZSA LEKVÁRT

A rózsaszirmokat leöblítjük, és a szirmok tövénél lévő sárgásfehér részt letépjük. 3 dl vizet felforralunk, beletesszük a rózsaszirmokat, és öt percig forraljuk. Ekkor hozzáadjuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Szilvalekvár keverés nélkül
Szilvalekvár keverés nélkül

Egy 8 l edény alját és oldalát sertészsirral bekenjük. A szilvát megmossuk, kimagozzuk,felezzük és a fazékba egyenletesen elterítjük. Meglocsoljuk az ecettel és rászórjuk a cukro...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: maczaksan
.
.

.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar 10 liter Kubu!
10 liter Kubu!

1. Az almát megpucoljuk, magházát kivágjuk, majd nagyobb szeletekre vágjuk, és rögtön citromos vízbe dobjuk, hogy ne barnuljon meg. 2. A répát szintén megpucoljuk, majd felkariká...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar 100% gyümölcsbefőtt, cukor és tartósítószer nélkül
100% gyümölcsbefőtt, cukor és tartósítószer nélkül

Mosd meg a gyümölcsöt, darabold, ha kell, szorosan dugiszold bele a tiszta üvegbe (én úgy megtömöm, hogy a tetővel kissé még le is kell nyomnom). Az üvegeket tedd a kuktáb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: maczaksan
2017-06-20-Rántani való cukkini a téli hónapokra.
2017-06-20-Rántani való cukkini a téli hónapokra.

Elmosott üvegekbe pakoljuk a cukkiniket, felöntjük az elkészített lével és minden üveget lapkával zárunk. 100/30-as programon automatázzuk.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: maczaksan
2017-06-22-Körtebefőtt árpával érő körtéből
2017-06-22-Körtebefőtt árpával érő körtéből

A befőttet a szokásos módon készítettük el. Az apró körtéket többször megmostuk, a végeit levágtuk, majd minden szemet kettévágtunk. Az így előkészített körtéket felhasználásig cit...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: maczaksan
2017-06-27-Egres befőtt a téli hónapokra.
2017-06-27-Egres befőtt a téli hónapokra.

Egyik fele sima cukorral eltett változat, a másik fele szegfűszeggel ízesített változat: Az egrest megpucoljuk, eltávolítjuk a szárát és a „bajuszát”, azaz a virágmaradványokat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: maczaksan
2017-06-27-Narancsdzsem
2017-06-27-Narancsdzsem

A narancsot hámozd meg, a fehér héját is távolítsd el, szedd gerezdekre, majd vágd apróra. Ugyanígy az egy citromot is. Tedd őket főzőedénybe. A dzsemfixet keverd össze alaposan a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: maczaksan
2017-07-19-Szederdzsem mag nélkül
2017-07-19-Szederdzsem mag nélkül

A receptet nem közlöm, hiszen dzsemfix felhasználásával el sem lehet rontani. Tájékoztatásul annyit, hogy 2 kg szederből 1.6 kg sűrű rostos levet nyert ki a gyümölcsprés. Cukorral,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar A fűszeres őszibaracklekvár a pecsenyék pompás kísér
A fűszeres őszibaracklekvár a pecsenyék pompás kísér

Mossuk meg jól az őszibarackokat, ha módunkban áll nektarint vásároljunk. Vágjuk kétfelé, vegyük ki a magját, majd aprítsuk egy centis darabokra. Egy nagy lábasban forrósítsuk fel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Áfonídzsem
Áfonídzsem

Az áfonyát megmosom,lecsöpögtetem és lecukrozom.1 napig a hűtőben hagyom állni,többször is átkeverem.Másnap főni teszem és forrástól számítva10 percet főzöm,majd tiszta,forró üvegk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar ÁFONYA
ÁFONYA

Latin neve:(Vaccinium myrtillus) Gyümölcssavakat, cukrot, pektint, cseranyagot, vitaminokat tartalmaz. Az őz, nyúl, szarvas, vaddisznó elkészítésénél pikáns, közkedvelt íze miatt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Álcázós bolognai szósz
Álcázós bolognai szósz

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar ALMA
ALMA

Alma Latin neve:(Malus domestica) nemes (Malus sylvestris) Nyersen szomj oltó, étvágyjavító, gyümölcssaláták tartozéka. A gyermekek kompótnak megfőzve is szívesen fogyasztják, de...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Krisztina
Alma elrakása télire
Alma elrakása télire

Lereszeljük az almát, szalicilt teszünk rá. egy napig hagyjuk pihenni, majd üvegekbe rakjuk a levével együtt. Lekötözzük.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Alma-ringló lekvár tartósítószer nélkül
Alma-ringló lekvár tartósítószer nélkül

Az almát megmostam, meghámoztam, kockára vágtam, egy kis vízzel összeturmixoltam , a ringlót megmostam, kimagoztam, megfeleztem és az összes gyümölcsöt egy magas falú fazék összek...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Almabefőtt
Almabefőtt

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Almaecet
Almaecet

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Almakocsonya
Almakocsonya

6-8 sült almát szitán áttörünk és elkeverünk ugyanannyi súlyú porcukorral, valamint 2 tojásfehérjével és 1 citrom levével. Habverővel félóráig verjük, majd tálra tesszük és tálalás...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Almakompót
Almakompót

1. Az almákat előbb mossuk alaposan meg, majd a hámozást követően távolítsuk el a magházakat. 2. A gyümölcsöt kockázzuk fel, és tegyük bele kb. 1 liter vízbe. 3. A vízbe t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add border_color Új recept favorite Kedvenc receptek person Belépés favorite Belépés favorite ASZF thumb_up Facebook oldalunk