menu

Családireceptkönyv.hu

Sertés húsból készült ételek

Avatar Töltött paprika v. paradicsomos húsgombóc
Töltött paprika v. paradicsomos húsgombóc

A darált húst összedolgozom a hozzávalókkal. Hagyom pihenni. A paprikákat megszabadítom a belsejétől, a magokat kiszedem. Megtöltöm a („kolbászhús-sal”). A maradék masszából gombó...

Elkészítési idő: 45
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gabimami
Töltött paprika+húsgombóc
Töltött paprika+húsgombóc

A két csésze+ meg egy kicsi rizst (ha kimérem, akkor pontosan 53 dkg rizs kell) megmosom és annyi vízben, hogy éppen csak ellepje, odateszem kb. 7 percre a mikró sütőben párolódn...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Ilonka
Töltött pecsenye_hideg tál
Töltött pecsenye_hideg tál

Elkészítése: A csont nélküli karajt megmossuk és egészben hagyjuk. Sózzuk, borsozzuk, alufóliába csomagoljuk és egy éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy átjárja a só és a bors. A va...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Töltött pulyka nyakbőr
Töltött pulyka nyakbőr

1. A darált húst jól összekeverjük a zsemlével, a tojással, a zsemlemorzsával, a zsírral, a zúzott fokhagymával és a sóval, borssal. 2. Beletöltjük a nyakbőrbe, beledugjuk a ti...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Töltött savanyú káposzta rántva
Töltött savanyú káposzta rántva

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Töltött sertéscomb
Töltött sertéscomb

A combot késsel szétnyitjuk, kiklopfoljuk, borssal és sóval mindkét oldalát picit bedörzsöljük, majd félre tesszük pihenni. A tölteléket elkészítjük: a zsemlét tejbe áztatjuk.a má...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
TÖLTÖTT SERTÉSDAGADÓ
TÖLTÖTT SERTÉSDAGADÓ

A zsemléket hideg vízbe beáztatjuk. A hagymákat tisztítás után felaprítjuk, a zsiradékon üvegesre pirítjuk, hozzádobjuk a tisztított, felszeletelt zöldségeket, és a petrezselyem zö...

Elkészítési idő: 120 perc
Nehézség: Könnyű
share
Töltött sertésdagadó
Töltött sertésdagadó

A húst óvatosan, hogy ki ne lyukadjon, éles, hegyes késsel felszúrjuk (az esetleges lyukakat vékony cérnával sűrűn bevarrjuk. A kezdők kérjék meg a hentest, hogy szúrja fel a húst...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Töltött sertéskaraj
Töltött sertéskaraj

1. A húst kiklopfoljuk, megszórjuk sóval és borssal, majd minden szeletre teszünk egy sonkát, és rászórjuk a sajtot. 2. A húst félbehajtjuk, megtűzzük, olvasztott vajjal megloc...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Töltött sertésszelet
Töltött sertésszelet

1. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, és apróra vágjuk. 2. Vajban megpároljuk, sóval, törött borssal, vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük, végül egy egész tojást keverünk bele...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Töltött sertéstekercs tejszínes gombával
Töltött sertéstekercs tejszínes gombával

A négy szelet karajt sózom, majd klopfolom. Ezután teszem bele a parajt és a kolbász tölteléket (fontos, hogy a töltelékben legyen só, bors, fokhagyma, hagyma, tejszín). A tekercse...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Töltött tarja
Töltött tarja

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Töltött tarja rántva
Töltött tarja rántva

Az apróra vágott vöröshagymát kevés zsírban puhára pároljuk. A petrezselymet felvágjuk, és a tűzről félrehúzott, langyos hagymás zsírba keverjük. A kenőmájast, a felkockázott főtt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Töpörtyű
Töpörtyű

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Torma levélben töltött káposzta
Torma levélben töltött káposzta

A torma leveleket meg tisztítom, lemosom, szárától megszabadítom, és forró vízben kiabárolom, majd jól kimosom, ugyan is, keserű íze van de,, ha jól kikezelem, akkor ez megszűnik...

Elkészítési idő: 30-40-perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: emaxa
Toros káposzta
Toros káposzta

Egy nagyobb fazékba beletesszük a levéből kinyomott savanyú káposztát, ráhalmozzuk a kisebb darabokra vágott húsokat. Felöntjük annyi vízzel, hogy mindezeket ellepje. A tetejére sz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar TOROS KÁPOSZTA
TOROS KÁPOSZTA

A savanyú káposztát megmossuk és olajon megpirítjuk. A hagymát megpirítjuk és rátesszük a húst a fűszerekkel. Amikor zsírjára pirult, akkor hozzáadjuk a megpirított káposztát és ö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Toros káposzta
Toros káposzta

A hagymákat megpucoljuk és apróra vágjuk majd a zsíron megdinszteljük. Mikor félig megvan, hozzáadjuk a feldarabolt sertésoldalast és lassú tűzön, lefedve, együtt pároljuk tovább....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Toroskáposzta  kicsit másképp
Toroskáposzta kicsit másképp

--A savanyú káposztát kicsit kiáztatjuk ,félig megfőzzük ,leszűrjük , félre tesszük Forró zsíron az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymá...

Elkészítési idő: 40
Nehézség: Közepes
share
Tunkedli
Tunkedli

Az apróra vágott hagymát a zsírban megpirítom, majd rádobom a vékony csíkokra (én kockákra vágom) vágott húst. Mikor a hús kifehéredett, borsozom, rádobom a babérlevelet, a fűszere...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Nehéz
share
Tűzdelt egybesült
Tűzdelt egybesült

1. A húst megmossuk, szárazra töröljük, és egyben hagyjuk. 2. A fokhagymát megtisztítjuk, a gerezdeket kettévágjuk. 3. A szalonnát csíkokra vágjuk. 4. A sütőt 180 fokra...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Tűzdelt fokhagymás rolád
Tűzdelt fokhagymás rolád

A húst lapjában kettévágjuk úgy, hogy egy nagy kiterített lapot kapjunk. Megsózzuk, megkenjük tejföllel, mustárral és meghintjük borssal. A húsra sűrűn rászórjuk a kisebb darabokra...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Uborkás fasírt
Uborkás fasírt

1. Fél kg darált sertéshúshoz keverek két tojást, sót, borsot, delikátot, piros paprikát, két gerezd fokhagymát és egy kis fej vöröshagymát áttörve. 2. Zsemlemorzsából pedig an...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Uborkás fasírt
Uborkás fasírt

1. Fél kg darált sertéshúshoz keverek két tojást, sót, borsot, delikátot, piros paprikát, két gerezd fokhagymát és egy kis fej vöröshagymát áttörve. 2. Zsemlemorzsából pedig an...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Update hamburger update amerikai káposztasalátával
Update hamburger update amerikai káposztasalátával

Össze kell csak pakolni.

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar V ali féle Tarja sonkaprésben
V ali féle Tarja sonkaprésben

én 3 napig sóban tartottam és egy hétig vizes pácban... aztán ment a présbe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Váci bicskás
Váci bicskás

Ujjnyi vastag szeletekre vágjuk a húst, majd kiklopfoljuk, sózzuk-borsozzuk, és az egyik oldalukat mustárral megkenjük. Két-két szeletet egymásra helyezünk úgy, hogy a mustáros fel...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vadas Hajni módra
Vadas Hajni módra

A húst össze darabolom a zöldségeket megpucolom és mindent bele rakok egy lábosba, Ezután felöntöm vízzel úgy hogy pont ellepje. Mikor megpuhul minden leszűröm a húst kiszedem a zö...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Anita
VADAS SERTÉSHÚSBÓL-ZSEMLEGOMBÓCCAL
VADAS SERTÉSHÚSBÓL-ZSEMLEGOMBÓCCAL

A serteskarajt megmosom,egybe hagyom... A sargarepat,feherrepat,zellergumot,hagymat,megtakaritom,megmosom,es minden darabot hosszaban kettevagok Egy fazekba rakom a zoldsegeket,k...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Vajpuha sertéskaraj fokhagymásan sütőben sütve
Vajpuha sertéskaraj fokhagymásan sütőben sütve

A paradicsompürét, 2 evőkanál olajjal, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel összekeverjük. A húsokat átkenjük a paradicsomos keverékkel, letakarjuk és hűtőben pihentetjük legaláb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk