menu

Családireceptkönyv.hu

Ünnepi ételek

Avatar Aszalt szilvás csirkemell baconbe tekerve
Aszalt szilvás csirkemell baconbe tekerve

A megtisztított mellek hosszabbik oldalán egy éles késsel zsebet készítünk, amit bedugdosunk aszalt szilvával. A megtöltött husikat megszórjuk sóval és tekerünk rá kevés borsot. Mi...

Elkészítési idő: 1,5óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Aszalt szilvás göngyölt pulykamell
Aszalt szilvás göngyölt pulykamell

Az aszalt szilvát a sherryvel leöntjük, és kb. 1 órát hagyjuk állni. A pulykamellet megmossuk, szárazra töröljük, éles késsel úgy vágjuk be, hogy egy nagy húsfelületet...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Aszalt szilvás pulykakuglóf
Aszalt szilvás pulykakuglóf

A húst apró kockára vágjuk és a flekken fűszerkeverékkel beszórjuk. Összekevertem egy tálba a petrezselymet, a tojásokat, a tejfölt, a lisztet, a reszelt sajtot, őrölt borssal és s...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Aszalt szilvás pulykamell
Aszalt szilvás pulykamell

A füstölt szalonnát vékony csíkokra vágjuk (kb 3x0,5 cm), majd ezekkel a csíkokkal sűrűn megtüzdeljük a pulykamellet. A húst óvatosan megsózzuk (a szalonnák sósságát is figyelembe...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Aszalt szilvás pulykamelltekercs
Aszalt szilvás pulykamelltekercs

A pulykamellszeleteket sózzuk, borsozzuk Az aszalt szilvát apróra vágjuk, összedolgozzuk a reszelt sajttal, gombával,fokhagymával, szerecsendióval, és a pulykaszeletek közepére h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Aszalt szilvas sertéskaraj
Aszalt szilvas sertéskaraj

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Az aszalt szilvát locsoljuk meg a brandyvel. Míg a szilva ázik, álljunk neki a húsnak! A karajt dörzsöljük be sóval, borssal. Vágjunk bele kis...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Aszalt szilvás-karamellás pulyka
Aszalt szilvás-karamellás pulyka

A pulykamellet és a füstött sajtot felszeleteljük. Sóval, borssal, pici fahéjjal beszórjuk. Teflon serpenyőben kevés olajat és az 1 dl fehérbort felforrósítjuk, és a húszeleteket...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Az igazi magyar halászlé
Az igazi magyar halászlé

A pontyot megtisztítjuk (pikkelyeit lekaparjuk), megmossuk, fejét, farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst sűrűn beirdaljuk, kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk, besózzuk, hidegre tes...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Baconbe tekert sertésfilé fehérboros gombamártással
Baconbe tekert sertésfilé fehérboros gombamártással

baconbe tekert sertésfilé A sertésfilét őrölt borssal fűszerezzük. Baconszalonnát egymás mellé fektetjük úgy, hogy a szélei takarják egymást, ráfektetjük a sertésfilé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Barackos karaj
Barackos karaj

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Anita
BÁRÁNYSÜLT
BÁRÁNYSÜLT

A baranycombot megmostam es szarazra toroltem. Keszitettem egy pácot : so,bors, aprora zuzott fokhagyma, olaj. Ezzel a keverekkel jol bekentem a baranyhust, es, 2 orara hutobe te...

Elkészítési idő: 2
Nehézség: Közepes
share
Avatar Bárchesz, az ünnepi kalács.
Bárchesz, az ünnepi kalács.

Amíg az élesztő a langyos cukros vízben felfut, keverd össze a lisztet a tojással, a cukorral, a sóval és az olajjal. Utána keverd bele a felfutott élesztőt és még annyi vizet, ame...

Elkészítési idő: kb 1 ó.
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Beigli
Beigli

A tésztához a lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, utána keverjük bele a hozzávalókat. A tésztát jól kidolgozzuk, kétfelé osztjuk, begömbölyítjük és fél órát pihentetjük. Pihené...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Beigli
Beigli

Eredetileg bejgli recept, tehát fel lehet tekerni, én nem próbálkoztam vele. A tölteléket egy lábasban összemelegítjük majd kihűtjük. A tésztát összegyúrtam, egy részét belenyomkod...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Beigli
Beigli

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Beigli
Beigli

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Beigli
Beigli

A receptből 6 db fél kilós beigli lesz. A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie (nekem 29 dkg-os lett).A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Tehát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Beigli
Beigli

Az élesztőt a lisztbe bele kell morzsolni, nem kell keleszteni. A tészta készítése: A lisztet, a sót, a cukrot és az élesztőt alaposan elkeverem. Elmorzsolom benne a vajat és a zs...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar BEIGLI
BEIGLI

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Beigli
Beigli

Az élesztőt langyos tejben – amibe pici sót és egy szem kockacukrot/1 mokkáskanál kristálycukrot teszünk – felfuttatjuk. A margarint annyi liszttel, amennyit felvesz összemorzsolj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Beigli
Beigli

Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet, a puha margarint, porcukrot, sót és a tojásokat egy keverőtálba tesszük, majd hozzá adjuk az élesztőt is. Alaposan...

Elkészítési idő: kb 3,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Beigli 2.
Beigli 2.

A tészta annyira legyen puha, hogy ha a gyúródeszkán a tenyereddel szétnyomod akkor feltekerhető legyen. A víz mennyiségét minden esetben a liszt minősége határozza meg! Az éles...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Beiglik Andi konyhája
Beiglik Andi konyhája

Mák vagy dió töltelék ( 6 db bejglihez ) 85 dkg mák vagy dió, 50 dkg kristálycukor, 15 dkg zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa mazsola, őrölt fahéj, sok reszelt citromhéj, késhe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bejgli
Bejgli

A kimért liszthez szórd a sót. A puha vajat villával keverd a liszthez. Add hozzá az összemorzsolt élesztőt, a porcukrot, a tejfölt, végül a tojást. Kézzel vagy robotgép segítségév...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Eszter
Bejgli
Bejgli

A lisztet a sóval és margarinnal összemosom. A cukrot az élesztővel, tejjel és tojás sárgájával összekeverem. Összegyúrom a lisztes keveréket a cukros keverékkel, amíg össze ne...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Bejgli
Bejgli

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bejgli
Bejgli

A tésztához, ha tejet használunk, akkor az élesztőt a cukorral elkeverjük, a tejjel felfuttatjuk. Ha tejfölt használunk, akkor csak egyszerűen belekeverjük a többi hozzávalóval a t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bejgli
Bejgli

A lisztet, vajat és a porcukrot elmorzsoljuk. Az élesztőt felfuttatjuk egy kis tejben a cukorral, majd hozzáadjuk a lsizthez. Beletesszük a tojást, a sót, és összegyúrjuk. A tészt...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Nóri
Bejgli
Bejgli

Az élesztőt picit langyos cukros tejfölbe tesszük, és az miután felfutott úgy lett az alap tészta többi hozzávalójával össze állítva. Kb.30-35 percig volt kelesztve.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zsákai
Bejgli
Bejgli

Töltelék A töltelékek hozzávalóit egy lábosban összekeverjük, és folyamatosan kevergetve jól felmelegítjük. Ez intenzívebb ízt ad a tölteléknek. A kész masszát akár egy éjszakára...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk