menu

Családireceptkönyv.hu

Bakonyi betyárgombóc recept


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:
A raguhoz:
2 kisebb fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
50 dkg friss gomba
2 paradicsom
2 kisebb fehérpaprika (vagy zöldpaprika)

bors
őrölt kömény
pirospaprika
olaj
kis darab füstölt szalonnabőrke
3-4 dl víz
A gombóchoz:
50 dkg darált hús
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma

bors
őrölt kömény
pirospaprika
A tálaláshoz:
tejföl

Elkészítés:


Elkészítése:

Elkészítjük a gombócokat: a vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, a húshoz adjuk, fűszerezzük, jól eldolgozzuk az egészet és diónyi gombóckákat készítünk belőle (kb. 22-24 gombócot kapunk).

Egy serpenyőben olajat hevítünk és a gombócokra fehér kérget sütünk, majd félretesszük őket. A raguhoz a vöröshagymát, fokhagymát, fehér paprikát, paradicsomot és gombát szeleteljük, összevágjuk.

Abban a serpenyőben, amelyben a gombócokat sütöttük megpároljuk a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és fűszerezzük.

Ehhez adjuk a gombát, a paradicsomot, a fehér paprikát, a szalonnabőrkét és fedő alatt addig főzzük, míg levet enged a gomba.

Ekkor az egészet felengedjük a vízzel, beletesszük a gombócokat és főzzük tovább, míg a gombócok teljesen megpuhulnak. Ha szükséges még ízesítjük. Tejföllel meglocsolva tálalju

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Rakott káposzta
Rakott káposzta

A savanyú káposztát puhára főzzük, majd leszűrjük. A hagymát és a füstölt szalonnát apró kockára vágjuk. Párolt rizst készítünk úgy, hogy kevés olajon a rizst kicsit lepirítjuk, ma...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: suhajpeter
Rakott túrós tészta
Rakott túrós tészta

A tésztát a szokásos módon, sós, olajos vízben kifőzzük. A túrót összekeverjük a tejföllel, a tojással és egy kevés sóval. (Én kevertem bele a pirított szalonnából is.) A szalonn...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Ildikó
PUPUSA
PUPUSA

A lisztet a sóval és a sütőporral elkeverjük. Mehet bele az olaj és végül annyi víz, amennyivel egy gyurma állagú tésztát kapunk. Félretesszük. A töltelékhez a hozzávalókat apróra...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar 1. Rakott krumpli Krémsajtos-kukoricás
1. Rakott krumpli Krémsajtos-kukoricás

A krumplit héjában megfőzöm, kihűtöm és meghámozom. Karikára felszeletelem. A darált húst kevés olajon megpirítom, sózom, borsozom. A krumpli karikák felét egy kiolajozott tepsib...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk