Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg csirkemáj, esetleg pecsenye kacsa- vagy libamáj,
- 10 dkg zsír (sertés vagy libazsír)
- 1 nagy fej hagyma,
- alma vagy körte,
- só, bors,
- majoránna ízlés szerint
Elkészítés:
A szálára vágott hagymát üvegesre pirítom a zsíron, majd hozzáadom a májat. Ügyelve arra, hogy ne süssem túl, addig pirítom a májat, míg az összes folyadékot elveszti. Mikor majdnem készen van, hozzáadom az almát vagy a körtét, illetve majoránnával és borssal ízesítem.
Ha elkészült a máj, akkor a májakat és a sült almát igyekszem egyenletesen eloszlatni egy csatos üveg alján (egy jénai tál is tökéletesen megteszi), majd rámerem a még meleg zsiradékot.
Hidegen, lila vagy újhagymával tálalom. Fokhagymás kenyér csipsszel adom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Saláták / Hidegtálak,
Reis gar kochen und abkühlen lassen. Zwiebel, Paprikaschoten, Gewürzgurken, Apfel und Fleischwurst in kleine Würfel schneiden, zum Reis geben und vermengen. Erbsen-Mais-Paprika unt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposztát legyaluljuk és átmossuk, majd lecsepegtetjük. Közben a sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük, a lila hagymát nagyon vékonyra szeljük. Az egészet összekeverjük és hozzá...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tonhalkonzervet lecsöpögtetjük, egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a feldarabolt tojást, és egy villával alaposan szétnyomkodjuk őket. Hozzáadjuk a majonézt, mustárt, sót, borsot, al...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit pucoljuk meg, majd kockára vagy karikára vágva (ahogy tetszik) főzzük puhára. A hagymát, uborkát, zellert, kaprot vágjuk finomra. A főtt tojások sárgáját kaparjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű