Elk. idő: 1,5-óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg. liszt,
20 dkg. zsír, v. margarin,
15 dkg. porcukor,
2 db. tojás sárgája,
1 cs.sütőpor,
1 db. citrom reszelt héja,
1kk. só.
Töltelék:
1 kg.túró,
2 kis pohár tejföl,-száraz volt a túró,
15 dkg. porcukor,
3 ek. búzadara,
3 cs. vanilin cukor,
1 db. citrom reszelt héja.
Tetejére:
3 db.tojásfehérje,
25 dkg. folyékony lekvár, v. dzsem,
15 dkg.porcukor.
Elkészítés:
A linzertésztát tepsi nagyságúra kinyújtjuk, és kibéleljük vele a tepsit.Előmelegített forró sütőbe toljuk, és közepes lángon világossárgára sütjük. Közben a töltelékhez az áttört túróhoz , hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a porcukrot, a reszelt citromhéjat, a búzadarát és a tejfölt. Felkenjük ezután a már nem túl forró tésztára. A sütőbe visszatoljuk, és kis lángon addig sütjük, amíg a krém is meg nem szilárdul. Amíg a túrós linzer sül, a megmaradt tojásfehérjét a cukorral nagyon kemény habbá verjük, és habzsákba tesszük. A sütőből kivett tésztára kenjük a dzsemet, v. lekvárt, majd a cukros habból rácsokat nyomunk a lekváros tészta tetejére. Ezután már csak annyi időre tesszük vissza a sütőbe amíg a hab rászárad a tetejére. Amikor kihűlt akkor szeleteljük. Kicsit munkás süti de megéri, mert nagyon finom. A tepsi: 35x30 cm.
Jó étvágyat kívánok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A sütőt előmelegítjük. Előkészítünk két nagy tepsit, aminek megfordítva az alját beterítjük sütőpapírral, vagy egy kicsit meglisztezzük. Ezeken fogjuk megsütni a lapokat. A t...
Elkészítési idő: 50 Nehézség: Közepes
A tésztát összedolgozzuk, 1 órán át a hűtőben pihentetjük. Utána kinyújtjuk, kiszaggatjuk és 200 fokon 10 - 12 percig sütjük. Megkenjük, összeragasztjuk és megesszük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit finom tésztává összegyúrjuk. 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, karikára kiszaggatjuk. A hab hozzávalóiból kemény habot verünk és habzsák segítségével minden...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az 5 tojást szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral habosra keverjük (fehéredésig), majd beleszitáljuk a sütőporos lisztet, elkeverjük....
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű