Elk. idő: 65 perc
Adag: 4 személy
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db tojás
2 dl tej
20 dkg vaj
5 dl tejszín
3 dkg zselatin
1 csomag babapiskóta
0.5 dl rum
Elkészítés:
A 2 tojássárgáját, 30 dkg cukorral, 2 evőkanál tejjel gőz felett sűrűre főzzük, ha sűrű, levesszük a tűzről. 1 púpozott evőkanál étkezési zselatint elkeverünk egy kis vízzel, megforrósítjuk, 1/2 dl tejjel összekeverjük és a meleg masszába keverjük.
Habosra keverünk 20 dkg vajat, és ha kihűlt a massza, a vajat hozzáadjuk, majd a 2 dl felvert tejszínhabot óvatosan \\\\ráemeljük\\\\.
Tortaformába rakjuk (szétnyithatóba). Alulra babapiskóta kerül, meglocsoljuk egy kevés rummal, gyümölccsel, és forró tejbe áztatott mazsolával.
Utána krémet teszünk rá. Ismét babapiskóta, rum, gyümölcs, mazsola. A tetejére krém kerül. Díszítése csokiforgáccsal és tejszínhabbal.
Hűtve fogyasztjuk, de csak másnap, hogy az ízek jól összeérjenek.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Torták,
Ezt a mennyiséget elfelezem. A fél adagot a már megdermedt fehér csoki moussre öntöm majd vissza a fagyasztóba. Még egy adag fehér csokis masszát készítek ebbe teszem a másik f...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet gyúródeszkára halmozzuk, a sót, a cukrot, a kis darabokra morzsolt vajt a közepébe vájt mélyedésbe szórjuk. A tojást beleütjük és egy kevés vízzel összegyúrjuk. Hüvös hel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat ketté választjuk, a tojássárgához hozzáadjuk a kristálycukrot és fehérre keverjük. Ezután a sütőporral elkevert, átszitált lisztet, valamint a kakaóport hozzá adjuk. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Egy kis lábasban a vajjal , a vízzel és a cukorral, vaníliával szirupot készítünk. 2. Ameddig a szirup felfő megmossuk és felszeleteljük a gyümölcsöt..Egy citrom héját lere...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű