Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db csirkemell filé/ kb 50 dkg/
3 db tojásfehérje
4-5 evőkanál étkezési keményítő
só
őrölt bors
olaj/ a sütéshez
Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk, majd hosszúkás csíkokra vágjuk. Enyhén sózzuk.
A tojásfehérjét a keményítővel, kevés sóval és borssal simára keverjük.
A csirkecsíkokat a fehérjében megforgatjuk, majd bő, forró zsiradékban kisütjük és szalvétára szedjük, hogy a zsiradékot leitassuk róla.
Többnyire rizzsel szokták kínálni, de én petrezselymes újkrumplit készítettem mellé és paradicsomsalátával tálaltam.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez a kínai vendéglők választékában más baromfiból készítve is megtalálható, de én magyarosítottam, ezért is készítettem mellé krumplit és salátát.
Hogy mitől „illatos csirke”, azt nem tudom megfejteni, de finomnak finom és egyszerű!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
A megmosott csirkemellet felszeleteljük, kikloffoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy hőálló tálba tesszük. A burgonyát meghámozzuk, reszelőn lereszeljük és a húsra szórjuk. Felkar...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
1. A gombát megtisztítjuk, és vékonyan felszeleteljük. 2. Olívaolajon petrezselyemzölddel, sózva, borsozva megpároljuk. 3. A csirkemellet megtisztítjuk, majd csíkokra vágju...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. A húst a rostjaira merőlegesen 8 egyforma szeletre vágjuk, majd vékonyra, téglalap alakúra kiverjük. 2. Megsózva, megborsozva félrerakjuk. 3. A hagymát megtisztítjuk, fi...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A májat megtisztítom a hártyáktól, megmosom, leszárítom, és visszateszem a hűtőbe. Megtisztítom a hagymát, felkarikázom, kicsit megsózom, majd a zsíron megpirítom . Ha megsült, ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű