Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
5 evőkanál cukor
1 egész tojás + 1 sárgája
kb. 2.5 dl tej
6 dkg vaj vagy margarin
egy csipetnyi só
olaj a kenéshez
kristálycukor+kakaó a szóráshoz
a tetejére jégcukor /sütésálló/
Elkészítés:
Az élesztőt a cukorral meleg tejben felfuttatjuk.
A liszt közepébe mélyedést csinálunk, abba beletesszük a sót, a tojásokat, a vajat, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt és alaposan összedolgozzuk, legalább 15-20 percig dagasztjuk, majd kelesztjük, míg legalább a duplájára nő.
Ha megkelt 3 egyenlő részre osztjuk, és háromszög alakúra nyújtjuk, illetve formázzuk.
A nyújtás után egy sütőpapírra tesszük az első lapot, megkenjük olajjal, majd megszórjuk cukorral és kakaóval. Ezt követi a következő 2 lap, amit úgy csinálunk, mint az elsőt.
Kialakítjuk a fa törzsét, bejelöljük késsel, majd az oldalakat bevagdossuk a törzsig kb cm közökkel és egyenként megcsavarjuk őket. Ebből lesznek az ágak.
Ha ezzel készen vagyunk, akkor a sütőpapírral beemeljük a tepsibe, amiben sütjük és még legalább 20-30 percig kelni hagyjuk.
Sütés előtt megkenjük tojással, ha van, megszórjuk díszítő cukorral és szép rózsaszínűre sütjük kb. 180°C-on.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én hideg sütőben kezdem a sütést, mert addig is kel, amíg a sütő felmelegszik.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kalácsok,
1. Tészta dagasztása a zsiradék utólagos hozzáadásával. 2. Tészta érés: 40 perc 3. Tészta osztása 10 x 80g súlyra, majd az elosztott tészta darabok felgömbölyítése 4. Pihentetés...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
~A folyékony majd a száraz összetevőket is a kenyérsütő üstjébe mérem, az élesztőt is csak belemorzsolom, lágyabb de nem ragacsos tésztát dagasztok, 30 percet hagyom kelni, fedel...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojást a cukorral kikeverjük,beleöntjük a joghurtot, sütőport, olajat, lisztet. Tehetünk rá szilvát, meggyet, barackot, almát....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tészta: A tejben felolvasztom a zsírt. Ha már nem túl meleg a tej, beleteszem a cukrot, majd az élesztőt belemorzsolom és hagyom felfutni. A liszthez hozzáadom a sót, majd h...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz