Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A levesalaphoz:
2 evőkanál olaj / v. diónyi zsír
1 közepes fej vöröshagyma
2 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
/ aki szereti, tehet bele karalábét, zellert, paprikát, paradicsomot, fokhagymát /
pirospaprika
só
őrölt bors
A krumpligombóchoz:
25 dkg áttört, főtt krumpli
2 evőkanál liszt
1 evőkanál gríz
2 evőkanál olaj / v. diónyi zsír
aprított petrezselyem
1 tojás
Elkészítés:
Az olajon, / zsíron / megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk az aprított zöldségeket
és együtt pároljuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és felöntjük vízzel / akár a krumpli főzővizével /
és hagyjuk főni.
A gombóc hozzávalóit összegyúrjuk és kis gombócokat formálva a csaknem puhára főtt zöldségekhez adjuk, készre főzzük.
Akkor kész a leves, ha feljöttek a gombócok a leves tetejére.
Trükkök, tippek, praktikák:
Egy kis kiegészítés:
Én a hagymát egy kis füstölt szalonnával pirítottam, a gombóckákba, pedig apróra vágott füstölt kolbász csempésztem.
Ettől, még ízletesebb lett.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
Az aszalt szilvát langyos vízzel felöntjük, és kicsit áztatjuk. Leveses fazékban vizet forralunk, ebbe beleöntjük a megduzzadt szilvaszemeket, és pár percig főzzük. Közben fűszere...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldséget megpucoljuk, edénybe tesszük 2,5- 3 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk. Ételízesítővel, vagy leveskockával, lestyánnal feltesszük puhulni. Közben elkészítjük a májgombócot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A répát megtisztítjuk, megmossuk, és apróra reszeljük. A hagymát és a füstölt húst apró kockákra vágjuk. 100 gramm vaja felolvasztunk egy lábasban és megpirítjuk a hagymát. Hozzáad...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Az olajból, és a lisztből világos színű rántást készítek. Tűzről levéve hozzá adom a fűszereket. Felöntöm annyi vízzel amennyi levest szeretnék csinálni (kb 3-4 lt) Felforrás ut...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű