a lapokhoz:
45 dkg liszt
15 dkg cukor
1 késhegynyi szódabikarbóna
3 dkg zsír
2 evőkanál méz
1 egész tojás
3 evőkanál tej
1 csapott kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék, ha ez nincs akkor őrölt fahéj és szegfűszeg keveréke
a krémhez:
2 dl tej
1 cs. vaníliás pudingpor
20 dkg margarin /vaj/
20 dkg porcukor
2 cs. vaníliás cukor
kb.20 dkg sárgabaracklekvár
A mézet, a cukrot, a zsírt és a tejet kis lángon összemelegítjük, majd a tűzről lehúzzuk és néhány perc után hozzáadjuk a tojást is, jól elkeverjük. Ezt követően a fűszerkeverékes, szódabikarbónás lisztet is hozzáadjuk, majd félkemény tésztává gyúrjuk. Ha még kíván tejet, apránként lehet picit beletenni, vagy ha ragad, akkor lisztet adunk hozzá. A tésztát négyfelé osztjuk és cipókat formázunk.
Mindegyik tésztacipót lisztezett felületen kinyújtjuk, majd egyesével megsütjük margarinnal vékonyan megkent tepsi hátoldalán/vagy sütőpapír/, 200 fokra előmelegített sütőben. Sötét zsemleszínűre kell sütni, de vigyázzunk nagyon gyorsan sül, kb. 6 perc laponként. Azért jó a tepsi hátulján készíteni, mert könnyen le lehet róla csúsztatni.
Töltelék készítése: a tejet a pudingporral megfőzzük, kihűlésig keverjük. Amikor langyos, hozzáadjuk a cukorral, vaníliás cukorral kikevert margarint és habosra keverjük.
Összeállítás: a tölteléket kettéosztjuk. Az első lapra rákenjük a fele tölteléket, a második lapot rátesszük és megkenjük a lekvárral. Erre jön a harmadik lap, amire rásimítjuk a krém másik felét, a negyedik lappal beborítjuk, amit csoki mázzal vonunk be. A csokoládémázhoz a darabokra tört csokit gőz felett megolvasztjuk, majd belekeverjük a vajat vagy sütőmargarint.
Ezt a sütit legalább 2 nappal a fogyasztás előtt kell elkészíteni, hogy megpuhuljon!
Én a lapokat megkenem vékonyan rummal, így előbb puhul.
A tetejére a csoki máz helyett mindig márványos mázat készítek!
Keresd a receptek között: márványos máz!
A tojást a sóval habosra verjük, majd kis adagokban hozzáadjuk a forró vizet, majd a kefírt, közben habosítjuk. A tojásos keverékhez hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát és a t...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElkészítjük a tésztát: a lisztet elmorzsoljuk a hideg Ramával, belekeverjük a porcukrot, a sütőport és a citromhéjat. A tojást is hozzáadjuk és összegyúrjuk a tésztát. Három részre...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűKeverjük össze a konjagumit az édesítővel. Ezután gyúrjuk össze a többi hozzávalóval. Pihentessük fél órát. Nedves kézzel készítsünk tetszőleges méretű gombócokat ( nálam kb....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A lisztet összekeverjük a mákkal, porcukorral, sütőporral. 2. A tojásokat simára keverjük a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a tejet és a citrom levét és reszelt héját is, majd h...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű