Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg finom liszt
kb:60-70 dkg burgonya püré
2 db tojás
2 evőkanál zsír
2-3 evőkanál tejföl
só
2 dl langyos tej
5 dkg élesztő
1/2 evőkanál cukor
15 dkg reszelt sajt
Lapok közti kenéshez:
olvasztott zsír
Tetejére:
1 db tojás
15-20 dkg reszelt sajt
szezámmag
Elkészítés:
Az élesztőt a cukorral langyos tejjel felfuttatom.Egy nagyobb tálba rakom a burgonya pürét,hozzáadom a lisztet, zsírt,tejfölt,tojást sót,reszelt sajtot majd a végén a felfuttatót élesztőt.Könnyű tésztát dagasztunk belőle.
Nyújtom olvasztott zsírral lekenem hajtogatom ezt 3 szór megcsinálom,minden nyújtás után a tésztánkat zsírral kenjük le vékonyan,15 perces pihentetések legyenek a hajtások között.Az utolsó hajtás,pihentetése után nyújtom,tojással kenem reszelt sajttal,szezámmaggal szórom,kockára vágom.Sütőpapiros tepsire rakom hagyom kelni. Előmelegített sütőbe 200 fokon sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sós sütik,
Az áttört túrót keverőtálba tesszük, hozzáadjuk az áttört burgonyát. A tojással, tejföllel és a liszttel jól összedolgozzuk, sóval borssal ízesítjük. Lisztezett gyúródeszkára borít...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ha nincs sok idő kivárni a hagyományos hármas, négyes hajtogatást, akkor a vékonyra nyújtott tésztát (miután megkentük a töltelékkel) feltekerjük, mint a beiglit, kissé ellapítjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fenti hozzávalókból jól gyúrható tésztát gyúrunk. Duplájára kelesztjük, vékonyra nyújtjuk, megkenjük tepertőkrémmel amit ízesítünk sóval, borssal. Ha sajtosat készítünk, akkor...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes