Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 szelet (80 dkg) sertéscomb vagy lapocka
1 nagy (kb. 1 kg) zellergumó (fele hasábokra, fele kockákra vágva)
kb. 6 gerezd fokhagyma
1 nagy fej vöröshagyma
2-3 ek. házi paleo ketchup
3-4 ek. kókuszzsír
nyílgyökérliszt
himalája só
őrölt bors
őrölt kömény
kb. 5 dl kész húsleves vagy szűrt víz
Elkészítés:
A hússzeleteket kiklopfoljuk,
sózzuk, borsozzuk, köményezzük, fokhagymával bekenjük,
majd nyílgyökérlisztbe forgatjuk.
A kókuszzsírt egy lábasban felmelegítjük,
világosra pirítjuk benne a húsokat, majd félretesszük.
A kókuszzsírban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát,
hozzáadjuk a zeller felét, amit hasábokra vágtunk
és azt is kicsit megpirítjuk,
majd hozzáadjuk a húslevest, ketchupot,
ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük,
visszatesszük a húsokat
és addig főzzük, míg a hús megpuhul és a zeller szétfő.
Megint kivesszük a húsokat,
ha nem főtt szét eléggé a zeller, botmixerrel segíthetünk rajta :)
Utána belehelyezzük a kockára vágott zellert,
puhára főzzük,
visszahelyezzük a húsokat,
még egyet rottyantunk rajta
és tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
http://paleokati.blogspot.hu/2015/10/zelleres-sertessult.html
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
A húst megmossuk és felszeleteljük, majd egy kiolajozott tepsibe tesszük. Fűszerezzük és jól elkeverjük, hogy mindenhová jusson, majd meglocsoljuk az olajjal és 180 fokos sütőben p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A dagadót előkészítem sózom és borsozom kívül és belül majd félreteszem. Közben már odateszem a tészta főzővizét amit alaposan megsózok, amikor felforrt beleteszem a tésztát és újr...
Elkészítési idő: 2-2,5 óra Nehézség: Könnyű
A csülköt jól megmossuk, megtöröljük. Egy hőálló edénybe rakjuk sózzuk, borsozzuk egy kevés köménymaggal megszórjuk. Egy vöröshagymát megpucolunk és vékony szeletekre vágjuk, ez...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
180 fokra melegítjük a sütőt. Kivajazzuk az omlett készítéséhez használt tálat vagy tálakat. Előkészítjük a zöldségeket. Sós vízben félpuhára főzzük a falatnyi kockákra vágot...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes