Adag: 12
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók ( csokis muffin alap recept ~ 12 db)
10 dkg vaj
3 tojás
10 dkg cukor
1 cs. vaniliás cukor
10 dkg liszt
1 tk sütőpor
1 tk vanília aroma
2 dkg holland kakaópor
+ 3 dkg csokicsepp ( lehet csoki korong is magas kakaóvaj tartalommal & lehet pasztilla formájú szintén magas kakaóvaj tartalmú, én 54 % - os étcsokis pasztillát használtam )
Elkészítés:
A vajat megolvasztjuk. a tojásokat ketté választjuk. A sárgáját habosra keverjük a két féle cukorral és az olvasztott vajjal. Ehhez adjuk hozzá a kakaóport és a lisztet. Majd a csokicseppet. A fehérjét kemény habbá verjük és lazítjuk vele a masszát. Előmelegített sütőben ( 170 - 180 fokon ) pár perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Krém
30 dkg Étcsoki ( 54% -os )
3 tojássárga
1,5 dkg cukor
2 dl tej
2,5 dl tejszín. ( állati hozzá a legjobb, de gyakorlatilag bármiből kivitelezhető, legyen az növényi vagy por alapú ~ ízben van különsége )
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
4 tojásfehérjéből 15 dkg cukorral és 3 evőkanál vízzel kemény habot verünk.Majd hozzáadjuk a 4 tojássárgáját ,16 dkg liszthez a sütőport, 5 dkg darált diót. Ezeket összekeverjük,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A lisztet, a margarint, a tojássárgáját, ízlés szerint cukorral és borral könnyen gyúrható tésztává gyúrjuk. 2. Öt részre osztjuk, az egyik egy kicsit nagyobb legyen. 3....
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A rizsből, tejből, cukorból tejberizst készítünk. Jó puhára főzzük, ha kész, hűlni hagyjuk. Közben a gyümölcsöket apró kockákra vágjuk, a mazsolát langyos vízbe áztassuk be. A tejs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit megfőzzük héjában vagy hámozottan, ki hogyan szereti. Krumplinyomón áttörjük, és az étolajjal elkeverjük. Sózzuk, hozzáadjuk a búzadarát, a lisztet és a...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes