Adag: 5
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
12. Juli um 13:45
Gombóc:
500 g darálthus (sertés)
1 db közepes vöröshagyma
3-4 nagyobb gerezd fokhagyma
izlésszerint só
egy kiskanál örölt feketebors
1 pupos kiskanál örölt füszer pirospaprika
1dl rizs
paprika 6-8 izlésszerinti mennyiség
Paradicsom mártás:
1,5 l paradicsomlé
1 db nagyobb vöröshagyma
izlésszerinti öröltbors
1 husleveskocka
étolaj
Elkészítés:
Elöször a gombócot készitjük el.
A rizst kb 1 dl vizzel félig megfözzük. A vöröshagymát és a fokhagymát apróra fölvágjuk és a kihült rizst az többi hozzávalóval jól összedolgozzuk.
Mártás készitése .
Az apróra fölkockázott vöröshagymát az étolajon világos szinüre piritjuk
majd ráöntjük a paradicsom levet,füszerezzük kb 2 dl vizet adunk hozzá.
Megtisztitjuk a paprikákat kiszedjük a csumát és lazán megtöltjük a töltelékkel.
A rizs még dagadni fog ezért nem szabad teljesen tele tömni a parikát. A maradék töltelékböl gombócokat formálunk és a paradicsom mártásba sorba belehelyezzük. Készre fözzük.
Egy gombócot kb forrás után 45 perc mulva föláldozunk és megkóstoljuk,hogy megfött-e.
Én nem szoktam berántani mert a paradicsomlé önmagában is sürü állagu de igényszerint egy vékonyrántást lehet késziteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
A paradicsomlevet és a vizet összeforraljuk sózzuk,borsozzuk,vegetázzuk,cukrozzuk. A tölteléket összekeverjük, beletöltjük egy részét a paprikákba, egy részét gombócokká formázz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsíron megpirítjuk az apró kockákra vágott szalonnát, majd rádobjuk a felaprított hagymát és azt is megpirítjuk. Felöntjük kb. 100 ml vízzel, megszórjuk pirospaprikával, és kömén...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Az olajon a csíkokra vágott bacont zsírjára sütjük. Menet közben hozzáadjuk a nagyon apróra felkockázott (vagy lereszelt) vöröshagymát, megfonnyasztjuk. A tésztát és a tarhonyá...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a villával áttört túrót, a tojást, vaníliás cukrot natúr joghurtot puha lágy tésztát tudunk gyúrni belőle ha igényli még adjunk hozzá...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Nehéz