Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
káposzta (kb. 300 g)
alma (1 közepes)
cékla (100-150 g)
zeller (50-100 g)
fűszerek: só (bors, fokhagyma, metélőhagyma, petrezselyem, őrölt kömény)
almaecet / fokhagymás ecet (1-2 ek.)
extrák: lilahagyma, répa, jégsaláta …, csirkemell kockák, reszelt sajt, görög joghurt, light majonéz, erős paprika, tofu, főtt tojás, teljes kiőrlésű tészta
Elkészítés:
A káposztát vágd vékony csíkokra, az almát, zellert, céklát pucold meg, majd reszeld le nagy lyukú reszelőn és keverd a káposztához.
Enyhén sózd meg, önts rá 1-2 ek-nyi gyengébb ecetet – különösen jó ízt ad az 5%-os fokhagymás, és/vagy almaecet, majd keverd jól össze. Illik még az ételbe a hagyma, a répa is, ha van otthon, egy kevés vékonyra szelt lilahagymával és reszelt répával tovább gazdagíthatod a salátádat. A fűszerezést is a fantáziádra bízom, nagyon jók bele pl. a bors, kömény, zöldfűszerek.
Öntetként elegendő lehet az ecet, de ha belefér az étrendedbe, a krémes görög joghurt, esetleg zsírszegény tejföl, light majonéz még finomabbá teszik. Lehet kísérletezni hidegen sajtolt olajokkal is.
Tálald csirke-, vagy pulykamellkockákkal, vagy sült füstölt tofuval! Tovább gazdagíthatod teljes kiőrlésű tésztával, sajttal, főtt tojással.
Trükkök, tippek, praktikák:
https://peakshop.hu/girl/vitaminbomba-kaposztasalata/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Saláták / Hidegtálak,
A virslit megfőzzük, egyik oldalát csíkokba bevagdossuk. A főtt tojást és az uborkát felszeleteljük. Egy tányérra helyezzük a virslit, mellé az uborkákat, az uborkára a szeletelt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megmosott, zöldjétől és gyökerétől megszabadított retket cikkekre vágjuk, az újhagymát karikákra. A görög joghurtot összekeverjük az almaecettel és egy csipet himalája sóval. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kockázott sárgarépát, krumplit és a zöldborsót kevés sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. A leszűrt levet felhasználhatjuk a zselatin elkészítéséhez....
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A káposztát ledaráljuk, majd megsózzuk, és 10 percig gyúrjuk, hogy megpuhuljon. Ha kész, köménnyel is ízesíthetjük, és óvatosan, lazán belekeverjük a megmosott fehér szőlőszemeket....
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű