6 db csirke alsó comb
3 db répa
2 db petrezselyem
2 fej vöröshagyma
pár gerezd fokhagyma
40 dkg kelbimbó
házi szalonna
1 ek. zsír
só
bors
őrölt kömény
natúr ételízesítő
A húst befűszerezzük és ha van rá lehetőség, állni hagyjuk néhány órát. A zöldségeket megtisztítjuk, csíkokra, illetve cikkekre vágjuk, a kelbimbót félbe, ha túl nagyok.
Kizsírozott tepsibe halmozzuk a zöldségeket, óvatosan megsózzuk, ráfektetjük a combokat, betakarjuk a szalonnával, öntünk alá egy kevés vizet és fólia alatt egy óra alatt puhára sütjük. Ezután levesszük a fóliát és további 40 percig pirítjuk.
Én az utolsó fél órában hőlégkeveréses fokozatra kapcsoltam a sütőt, picit szárít és jól megpirul a szalonna és a hús teteje is.
http://paleolitwebshop.hu/paleo-receptek-kepekkel/user-item/514-palanett/41-foetelek/34-zoldsegagyon-sult-csirkecombok-paleo-palanett.html
A pulyka mell szeleteket kiklopfolom és sóval, kakukkfűvel bedörzsölöm és kissé beolajozom. A sült húst megdarálom. A gombát olíva olajon megdinsztelem és kissé megborsozom. Bele...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA húst csíkokra szelem és a fűszerekkel, zöldség ízesítővel,(keverékkel) szójaszósszal, olívaolajjal, összekeverem, majd legalább 2 órára hideg helyre teszem. A zöldségkeveréket...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesKeverd össze a mézet (vagy az édesítőt), a mustárt, az olajat, a fokhagymát és a sót. Alaposan forgasd át a pácban a húsdarabokat, majd tedd egyelőre félre tálat. Egy serpenyőben...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA sörtésztához a hozzávalókat sörrel lassan hígítva csomómentesen összekeverjük, míg sűrű palacsintatésztát nem kapunk. Nagyon vékonyan felcsíkozzuk a csirkemellet, majd egyenként...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes