Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej karfiol
1 fej brokkoli
3 szál sárgarépa
1 cukkini
½ liter tejföl
½ liter tejszín
20-30 dkg füstölt sajt
20-30 dkg trappista jellegű sajt
édes paprikakrém (kápia-pritamin)
chili paprikakrém (tálaláshoz)
Elkészítés:
A karfiolt és a brokkolit rózsáira szedjük, a sárgarépát hasábokra, a cukkinit nagyobb kockára vágjuk. Minden zöldséget sós vízben megpárolunk. Arra vigyázzunk, hogy mindegyiknek más-más idő szükséges, hogy megpuhuljon, ezért célszerű egyenként párolni.
Egy sütőtálba vagy tepsiben beletesszük a zöldségeket, és a tetejére szórjuk az előzőleg összekevert szárított fűszereket. A csalánt apróra vágjuk és azt is rászórjuk. A tejfölt a tejszínnel és a reszelt sajtokkal összekeverjük és a zöldségekre öntjük. A tetejére édes paprikakrémet locsolunk és forró sütőben (200 fok) körülbelül fél óra alatt megsütjük. Akkor már el is készült, ha a sajt szépen összeolvadt a tejföllel. Tálaláskor néhány csepp csalán olajat öntünk a tetejére és rászórjuk a finomra vágott, friss turbolyát. Chili paprikakrémet és dödöllét kínálunk hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Vegetáriánus,
Wokban megmelegítjük a szezámolajat, majd megpirítjuk benne a vékonyra szeletelt hagymát, vékony csíkokra vágott céklát. Addig pirítjuk, amíg a cékla félpuha nem lesz, majd jöhet a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csicseriborsót egy gerezd fokhagymával és egy kevés sóval nagy lángon két óráig főzünk. Érdemes ezt a műveletet előző este elvégezni, mert tényleg nagyon hosszadalmas. (A borsósz...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. 2. A gombafejek tönkjét távolítsd el, ha szükséges hámozd meg a gombákat. 3. Tedd sütőpapírral bélelt tepsibe a gombafejeket, mindegyikbe tegy...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, majd félbevágjuk, és 1-1,5 cm-es darabokra szeleteljük. A vöröshagymát is felszeleteljük. A fokhagymát finomra vágjuk. A szalonnának levá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű