Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A kusz-kuszhoz
20 dkg kusz-kusz
1 csokor petrezselyem
3-4 evőkanál pirított mandula
vaj
pici menta
Elkészítés:
Elkészítés
Másfélszeres mennyiségű forró alaplevet öntünk a kusz-kuszra, tíz percre lefedjük, közben villával néha "átfésüljük", hogy levegő jusson a szemek közé. Amikor puha, hozzákeverjük a hideg vajkockákat, a felaprított petrezselymet, a mentát, végül a pirított, vágott mandulát.
A csicseriborsós mángoldhoz
1 csokor mángold
főtt csicseriborsó
olíva olaj
2-3 gerezd fokhagyma
citrom
só
bors
Olíva olajon a szeletekre vágott fokhagymát kicsit megdinszteljük, s máris tehetjük rá a forrázott mángoldot. Ízesítsük sóval, borssal, kis citromlével, végül keverjük hozzá a főtt csicseriborsót.
Az epres sültpaprika szószhoz
2-3 db kápia
eper
fehérbor vagy balzsamecet
olíva olaj
A kápiát 220 fokon sütőben megsütjük, forrón lefóliázzuk, így pár perc után könnyen lehúzható a héja. Hat rész paprikához négy rész epret paszírozunk, és a végén ízesítjük pici olíva olajjal és kevés fehérborral vagy fehér balzsamecettel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Vegetáriánus,
Az apróra tördelt spagettit sós vízben kifőzzük. A vajat a tojássárgákkal habosra keverjük, hozzáadjuk a paradicsompürét, a darált sonkát és a nagyon apró kockákra vágott sajtot. B...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Főzzük meg a brokkolit és a gombát, tegyünk a vízbe egy kevés sót. Öt perc főzés után szedjük ki a brokkolit, a gombát pedig 7 percig főzzük. Vigyázzunk, hogy a brokkoli ne főjön s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámoztam, felkockáztam majd enyhén sós vízben kb. 10 perc alatt puhára főztem. Leszűrtem, egy tálba tettem....villával összetörtem. Hozzáadtam a kukoricalisztet, a z...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű