5 literes üveghez
14 dkg cukor
7 dkg só
1 mk. kénpor
1 mk. nátriumbenzoát
1 kk. szódabikarbóna
0,5 dl 10%ecet /ne használjunk erősebbet
2 l víz
A hozzávalókat elkeverjük,míg a cukor és só felolvad.Utána beletesszük az ecetet /habzik,majd letisztul.
Az üvegbe rakunk uborkát,paprikát,hagymát,káposztát stb.
Bármit amit savanyítani akarunk és a hideg lét ráöntjük.
.Én tettem bele pár szem egész borsot, 3- 4 kis babérlevelet és pár koriandermagot! Ízlés szerint bármi beletehető . Pl.karikára vágott sárgarépa. Csalamádéhoz is jó.
Az uborkát megtisztítjuk, a rosszakat kiválogatjuk, és alaposan megmossuk. (Lehetőleg egy kis konyhai kefével átkeféljük.) Ezután legalább 2 órán keresztül bő vízben áztatjuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1,5 kg tisztított csípős kerek pirospaprikát először aprítógépen daráltam, magjával együtt, majd 30 dkg sót tettem rá, citromsavat és botmixerrel pürésítettem. 5 kis üveg lett bel...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: NehézAz uborkát, és a vöröshagymát felszeleteljük. A léhez összeöntjük a cukrot, az ecetet, a sót, a mustármagot, a nátrium benzoátot. Keverjük össze. Lehet hozzáadni 3 dl vizet, állni...
Elkészítési idő: 24 óra Nehézség: Könnyű1. A felöntő levet a következő szerint készítsd el: 1 liter felforralt vizet hűts vissza szobahőmérsékletűre, és adj hozzá 1 csapott evőkanál (kb. 2 dkg) sót. 2. Az uborkát jó a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű