menu

Családireceptkönyv.hu

Túrógombóc


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg túró
2 db nagy tojás
3 evőkanál búzadara
4 evőkanál grízes liszt
5 dkg vaj,
1 csapott evőkanál porcukor a tésztába
1 mokkáskanál só a tésztába
1 evőkanál olaj a főzővízbe
1 teáskanál só a főzővízbe

Elkészítés:


A túrót gondosan áttöröm , majd a tojások sárgájával, a vajjal, a búzadarával és a grízes liszttel, a sóval, a tojások kemény habbá vert fehérjével lazán összekavarom és legalább 1 órát, de 3-4 órán át is állni hagyom a hűtőben, hogy megdagadjon a búzadara.

Tipp: Ha hagyjuk, hogy megdagadjon a búzadara, később nem fő szét a gombóc

Közben olajon megpirítom a zsemlemorzsát szép barna színűre, és egy nagy edényben bő vizet forralok.
Vizes kézzel gombócokat formálok belőle, (kicsiket, mert megnő) és egy tálcára rakom. Mikor a víz forr megsózom és 1 evőkanál olajat öntök bele és belerakok annyi gombócot, amennyi elfér. Kicsit érdemes megkavarni óvatosan a vízben őket, mert képesek leragadni az edény aljára. Ügyelek arra, hogy a víz ne nagyon zubogjon, de a forrás egy pillanatra sem szűnjön meg. Kell neki 5 perc körülbelül, de megnézek egyet kettévágva, hogy megfőtt-e. Szűrőkanál segítségével könnyen kihalászhatóak.Pirított zsemlemorzsára szedem, rázogatással minden oldalát beleforgatom, aztán jöhet a kimaradt adag, amivel ugyanígy járok el.
Pirított zsemlemorzsára szedem, rázogatással minden oldalát beleforgatom, aztán jöhet a kimaradt adag, amivel ugyanígy járok el.
A zsemlemorzsában megforgatott gombócokat tálba teszem, majd tejföllel meglocsolva, porcukorral meghintve tálalom.

Túrógombóc

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kata
Sonkás, sajtos muffin
Sonkás, sajtos muffin

http://amiakonyhambolkikerul-hu.webnode.hu/news/sonkas-sajtos-muffin/

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pizza Otthon
Pizza Otthon

A lisztet kiöntjük a gyúró felületre, a közepébe mélyedést vájunk. Egy kevés langyos vizet öntünk bele, majd az élesztőt belemorzsoljuk Miután az élesztő kicsit felfutott, hozzáa...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Sajtos fokhagymás cukkinicsíkok
Sajtos fokhagymás cukkinicsíkok

A cukkinit megtisztítottam, majd csíkokra vágtam. Egy tepsit kikentem olívaolajjal, majd szilikon ecsettel beolajoztam a cukkinit is. Megsóztam, majd rányomtam a fokhagymát, végül...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Parmezános cukkinispagetti
Parmezános cukkinispagetti

1. Olvassz fel egy evőkanál vajat egy serpenyőben, dobd rá a felcsíkozott cukkinit, így párold 3-5 percig óvatosan, néhányszor keverd meg. 2. Egy másik serpenyőben olvaszd fel a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk