Elk. idő: 40 perc
Adag: 3 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
főzelék
30 dkg lencse
2 ek mustár (lehet több is)
2 ek disznózsír (púpos)
1 közepes db vöröshagyma
3 csapott ek liszt
4 db babérlevél
só ízlés szerint
4 ek tejföl
1 késhegynyi borsikafű
1.5 l víz (kb)
tetejére
2 ek disznózsír
1 kis fej vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
Elkészítés:
Előző este beáztatjuk a lencsét.
Másnap leöntjük róla a vizet, és kb. 1,5-2 l vízben a babérlevéllel főni tesszük.
Közben apróra vágjuk a vöröshagymát. Mikor ez kész, hozzákeverjük a mustárt, a sót. Néha kóstolgatva ellenőrizzük, megfőtt-e.
Ha igen, a felvágott hagymát a zsírra dobjuk, és megdinszteljük. Belekeverjük a lisztet, amit barna színűre pirítunk folytonos keveréssel. Kis pohárnyi hideg vízzel felengedjük, miután jól elkevertük, besűrítjük a főzeléket vele.
A tejfölt simára keverjük kevés vízzel, és ezt is belecsurgatjuk az ételbe. Borsikafűvel csak a legvégén ízesítjük.
tetejére
A paprikás zsírt elkészítjük. A zsíron az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, majd belekeverjük a piros fűszerpaprikát. A gázt lekapcsoljuk.
A finom lencsét melegen, a paprikás zsírral meglocsolva, friss kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat és Boldog Új Évet!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Főzelékek,
◾️A babot (kivéve, ha konzerv) beáztatjuk 4-5 órára vagy egy éjszakára is akár. ◾️A hagymát felaprítjuk és az olajon megdinszteljük. ◾️Hozzáadjuk a babot, a babérlevelet és felön...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Az olajat felforrósítjuk, beleszórjuk a lisztet és átkeverjük. Ne várjuk meg, míg a liszt elkezd pirulni, hanem tűzről lehúzva rakjuk bele a péppé zúzott fokhagymát és a parajpürét...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A babot előző éjjel beáztatom bő vízbe, hadd puhuljon a héja. A főzés megkezdésekor leöblítem, majd friss vizet öntök rá, hogy bőven ellepje. Beleteszem a kockára vágott hagymát, a...
Elkészítési idő: 1,30 perc Nehézség: Közepes
A legkevésbé gyakorolt, de a legfinomabb és legegészségesebb sűrítési fajta, amikor a főzeléket a saját alapját képező zöldségfajtájával sűrítjük. Ennek módja, hogy a készül...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű